Avdelningsansvarig manuellt kött/fisk

ICA supermarket Sjöstaden söker en avdelningsansvarig Manuellt Kött och Fisk!
Vill du arbeta i en modern matbutik och trivs bra när du får arbeta med höga förväntningar på dig så passar du hos oss! Hammarby Sjöstad är ett expansivt område med stora möjligheter och med en kundgrupp som har kravet på det lilla extra. Butiken genomgår en stor utveckling och tillväxt och vi ser framförallt en utvecklingspotential och spår en ljus framtid för vår delikatess, trots det speciella år vi förhoppningsvis lagt bakom oss. Vill du arbeta med att driva vår 17 meter långa disk framåt, är noggrann, engagerad, servicemedveten, kreativ och brinner för mat kan du vara rätt person för oss!
Ansvarsområden
Du deltar i huvudsak i den dagliga driften i vår delikatess. Vi erbjuder manuell fisk, kött, chark, ost, färdigmat bakom disk, samt varm matbar, salladsbar och egenproducerade mackor och sallader med mera. Du arbetar aktivt för att avdelningen håller en hög nivå, både i fräschör, säljtryck och inspiration och ser till att vi har en levande och säljande disk, veckans alla sju dagar. Du säkerställer att vi följer lagar och krav inom livsmedelshygien, samt är ett föredöme i att leverera ett kundmöte över förväntan. Utöver detta kommer du, i nära samarbete med försäljningschef Öppna Färskvaror och ansvarig Manuell Färdigmat & Produktion, själv ansvara för området manuellt kött och fisk – två områden som ställer krav på din kompetens och erfarenhet, men även ger utrymme att utmana dig själv och utvecklas tillsammans med, så länge som du har rätt inställning, intresse och driv.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Inköp och varupåfyllnad i avdelningen
- Planering och uppföljning av avdelningen utifrån budgetmål och affärsplan
- Säkerställa lönsamhet och arbeta aktivt mot ett lågt svinn
- Säkerställa bra rutiner och arbetssätt för en effektiv avdelning
- Säkerställa lagkrav kopplat till livsmedelssäkerhet
- Delta i att leda arbetet på avdelningen
- Utbilda kollegor och medarbetare i produktkännedom
Kompetensprofil och personliga egenskaper Som person behöver du ha lätt för att samarbeta och ta initiativ. Du ser alltid fler möjligheter än problem och tycker om att få saker gjorda. Du måste älska att utöva service och att göra det bästa för kunden. Du har ett stort intresse för försäljning samt för att slå dina mål. Du tycker om att arbeta i ett högt tempo och leverera på högt satta krav. Att vara tävlingsinriktad och snabb i fötterna tror vi är en fördel och vi söker efter personer som passar in i vår ”Sjöstadsanda” vilket innebär att vara; Positiv, Engagerad och Professionell.
Vi tror att du har:
- Genuint intresse och kunskap kring mat och matlagning
- Tidigare erfarenhet av manuell delikatess och butik med beställningsansvar
- Kunskap inom livsmedelssäkerhet och HACCP
- Vana i Store Office, AOB och Excel
- Affärssinne och förståelse för butiksekonomi
Tjänsten är heltid – du rapporterar till Försäljningschef Öppna färskvaror.
Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas snabbt
Skicka in din ansökan på Mattias.stagliano@supermarket.ica.se eller kontakta butikschef Mattias på 08-442 74 72