Bankett- och festvåningschef

Restaurang Borggården ligger vackert belägen i Armemuseum på Östermalm. Vi har en daglig lunchservering. Därtill kommer vår konferensverksamhet, festvåningsverksamhet samt viss catering. Vi söker en bankett- och festvåningschef med några års erfarenhet av festvåningsverksamhet. Som person har du en positiv anda samt ett genuint intresse för gastronomi. Du kommer att ansvara för festvångsverksamheten samt konferensverksamheten. Du kommer även att vara delaktig i den dagliga driften av lunchserveringen och vara vårt ansikte utåt. Du ska - ha erfarenhet från liknande arbete - kunna planera och genomföra en trerätters sittning för upp till 150 personer - kunna leda och organisera servitörernas arbete - behärska svenska väl i tal och skrift - kunna skriva offerter samt bekräftelser - ha en grundläggande kunskap om mat och dryck Arbetstiderna varierar efter säsong och man arbetar både dagar, kvällar och helger.