Bar Supervisor, Clarion Hotel Sign

Clarion Hotel Sign är med 558 rum Stockholms största hotell med skandinavisk arkitektur, formgivning och gastronomi i fokus.Svenske arkitekten Gert Wingårdh har ritat den spektakulära byggnaden.Hotellets alla utrymmen representeras genomgående av möbelklassiker från Skandinaviens mest berömda klassiska formgivare.Clarion Hotel Sign öppnade den 5 februari 2008.Choice Hotels Scandinavia AS är Skandinaviens största hotellkedja med en årlig omsättning på 5,4 miljarder kronor och mer än 8000 anställda.Koncernen marknadsför över 150 hotell under varumärkena Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion på den nordiska marknaden.Choice Hotels strävar efter att erbjuda sina gäster energi, mod och begeistring och tror att företagets positiva utveckling och tillväxt är resultatet av medarbetare som vågar tänka och vara annorlunda. Aquavit har blivit en ikon i den skandinaviska restaurangvärlden.När Aquavit kommer till Stockholm är det för att skapa något helt nytt, med tradition och erfarenhet i ryggen.Aquavit Grill & Raw Bar ska förmedla livet och tempot i New York till gästerna i Stockholm.Där Aquavit i New York är skandinavisk FINE DINING är Grill & Raw Bar FUN-DINING i New York-anda.Aquavit Grill & Raw bar är ambitiöst men prestigelöst, enkelt men modernt.Bar Supervisor (BS) rapporterar till Restaurant & Bar Manager (RM) I tjänsten ingår: .Arbetsledning och schemaläggning av barpersonal..Traditionellt serverings - och bartenderarbete..Inventering vid varje månadsskifte..Ansvar för kreativt skapande av nya drinkar och följer aktivt med i nya trender och nyheter inom branschen..Ansvar för att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner..Ansvar för uppföljning av tidrapporteringsystemet IT3 dagligen..Ansvarar för att all personal är väl insatta i lagen om Ansvarsfull Alkoholhantering..Ansvar för beställningar av dryck och förbrukningsmaterial till baren..BS ser tillsammans med RM till att rätt priser och menyer uppdateras på avdelningen..Ansvarar för att all dryck till avdelningen finns i lager..Att företagets samtliga policies och rutiner efterlevs och följs av all personal..Att hela avdelningen aktivt använder hotellets kvalitetssystem, C2 .Leder kontinuerligt förbättringsarbete på avdelningen..Ansvar för kassahantering och rutiner kring detta..Väl insatt i Aquavit Grill & Raw Bars meny och dryckesutbud.Läs mer om samarbetet Clarion Hotel Sign och Aquavit på www.clarionsign.com Klikk på linken under for å sende inn din søknad