Baransvarig, Clarion Hotel Gillet Uppsala

Clarion Hotel Gillet har funnits sedan 1890 i Uppsala. Med sina 160 rum, bar, restaurang, relaxavdelning med pool och utvecklade konferensmöjligheter ligger Gillet i en klass för sig i Uppsala och är stadens ledande hotell. Gillet Brasserie & Lounge har också etablerat hotellet som en naturlig mötesplats i staden. Choice Hotels Scandinavia AS är Skandinaviens största hotellkedja med en årlig omsättning på 5,4 miljarder kronor och mer än 8000 anställda. Koncernen marknadsför över 150 hotell under varumärkena Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion på den nordiska marknaden. Choice Hotels strävar efter att erbjuda sina gäster energi, mod och begeistring och tror att företagets positiva utveckling och tillväxt är resultatet av medarbetare som vågar tänka och vara annorlunda. [ Gillet Brasserie & Lounge är ett trendigt restaurangkoncept på Clarion Hotel Gillet i Uppsala.Vi vill att du är med och fortsätter utveckla vår[bar och lounge[tillsammans med oss. Vårt mål är[att bli den mest spännande ,levande och populäraste[mötesplatsen i Uppsala. Vi söker Dig som är en social[inspiratör med[energi och mod[som får kollegor[och hotellet att växa. Du vågar fråga, lyssna och ta egna intiativ och beslut.[ Du drivs av att utveckla vår hotellounge med musik, events och utställningar. Att du har ett stort nätverk i Uppsala och har jobbat inom bar / nattklubb tar vi för givet, att du däremot har arbetat i ledande positioner är inte avgörande. Din positiva attityd och varma bemötande är däremot avgörande för att vi skall lyckas utveckla Gillet Brasserie & Lounge framgångsrikt tillsammans. Vi kan erbjuda en spännande utmaning i en internationell miljö med härliga gäster och fantastiska kollegor. Du rapporterar[till Restaurangchefen [Arbetsuppgifter * Tjänstgöring enligt behov, framförallt helger * Drinkmenyer / Barmenyer utformning , planering, prissättning i samarbete med RM[ * Dryckesinköp efter fastställd budget , analys och uppföljning av råvarukostnader * Rutiner , kvalitetskontroller * Månatlig inventering * Medverkar i hotellets relevanta internmöten * Följa kund och gäståterkoppling via befintliga system i syfte till ständig förbättring och utveckling. * Rekrytering av personal i samarbete med våra rekryteringsteam för respektive tjänster * Bevaka aktuella trender samt konkurrentbevakning[ * I samarbete med[säljavdelning koordinera säljaktiviteter för[restaruangen/loungen * Skapa säljfrämjande aktiviteter för bar/ restaurangen, utställningar, musik och evenemang. * Prognoser , budget och statistisk - uppföljning och analyser Vi arbetar med ansökningarna allt eftersom de kommer in, så skicka in din ansökan snarast möjligt. Välkommen med din ansökan till Uppslas mest levande[mötesplats - Clarion Hotel Gillet ! [ [ [ [