Barchef

Nu söker vi en barchef till First Hotel Grand i Borås!

First Hotel Grand är ett hotell i centrala Borås och ett av Sveriges ledande konferenshotell. Hotellet rymmer 158 rum och en modern konferensavdelning som kan ta emot 600 personer. Vi driver även Borås största nattklubb som håller öppet varje lördag och ett par fredagar i månaden. Hotellets lobbyrestaurang har 50 middagsplatser och håller öppet sex dagar i veckan, det är även här som vår cocktailbar ligger.

Som barchef på First Hotel Grand ansvarar du för inköp av all dryck och sköter den löpande inventeringen. I tjänsten ingår regelbunden kontakt med våra leverantörer och respektive utesäljare. Tillsammans med hotellets restaurangchef ansvarar du för prissättningen av våra produkter och säkerställer att vi har rätt sortiment. En viktig del i arbetet är att se till att barpersonalen arbetar likvärdigt och att vi ligger i framkant gällande dryckestrender.

Du arbetar i drift, både i serveringen och i baren. Naturligtvis är en stor del av arbetstiden förlagd till kvällar och helger. Som en del av restaurangens ledningsgrupp är du med och utvecklar nattklubben och ansvarar för vissa årliga event och konceptkvällar.

Kvalifikationer
Du som söker skall ha en bakgrund som servitör/servitris och bartender. Du har en gedigen kunskap om drycker; främst vin, öl och sprit. Att du besitter en stor passion för mat och dryck i kombination samt dryckestrender ser vi som en självklarhet. Vi lägger stor vikt vid den sökandes personliga egenskaper. Självklart så behärskar du både svenska och engelska i såväl tal som skrift.

Ansökan
Varmt välkommen med din ansökan som skall innehålla personligt brev samt CV, dessa kan du registrera via vår webbplats, www.firsthotelgrand.se/ledigajobb.

Märk din ansökan med Barchef och vi behöver den senast 27 mars, men gärna så fort som möjligt då vi arbetar med löpande urval. Vi tar endast emot ansökningar som är registrerade via vår hemsida enligt ovan.

Har du frågor och eller funderingar är du välkommen att kontakta Mattias Åhman på 033-799 00 26 eller via e-post: mattias.ahman@firsthotelgrand.se