Barchef

Terrassen Kök & Bar är en restaurang och bar som ligger så centralt man kan komma i Uppsala city. I en öppen och trivsam miljö på Drottninggatan 1, med utsikt över Fyrisån, kan du här njuta av en bit mat eller bara ta ett glas i baren. Vi serverar á la carte med fokus på grillat, rökt och torkat och ett av Uppsalas största barutbud där vi satsar mycket på premiumprodukter. Vi har öppet veckans alla dagar, året runt.

BARCHEF

Barchefens roll ingår i ledningsgruppen och arbetar i nära samarbete med Restaurangchefen och Köksmästaren. Du är barens ansikte utåt och är ansvarig för utveckling, kvalitet och daglig drift av våra barer.
Rollen innebär medansvar för rekrytering och ledning av barteamet, samt ansvar för service, kvalitet, försäljning, arbetsplanering och till viss del kontakter i sociala media och kundrelationer.

Du förväntas vara i driften som ansvarig på plats och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal. Du engagerar dina medarbetare genom att alltid vara i första ledet och inspirerar dem att ge 110%. Arbetstiden är fördelad på såväl dagtid som kvällar och nätter med tjänstgöring på helger. Du har en positiv och inspirerande approach och får lätt med övriga medarbetare i rätt riktning.

I samråd med ledningsgruppen ser Du till att beställningar av dryck och förbrukningsvaror utförs samt ser till att vi alltid befinner oss i framkant av barscenen genom att hålla goda kontakter med leverantörer, se till att vårt sortiment, utbud och drinklistor etc är aktuella.

Du arbetar tillsammans med ledningsgruppen fram rutiner för barerna och ansvarar för att dessa efterlevs samt ansvarar för att företagets policys efterlevs.

Du älskar att jobba bakom baren men har framför allt ett gott överseende öga över personalen, gästerna, lokalerna och allt annat som sker i och kring baren. Vi tror att du har en stor portion sunt förnuft.




Eftersom rollen innefattar löpande positionering och drift av barerna söker vi Dig med följande egenskaper:

God erfarenhet av bararbete samt drift. Vi tror att Du som söker, gärna efter relevant avslutad utbildning, har arbetat i barer av dignitet med hög standard och högt tempo.

Vi tror att Du har en fingertoppskänsla utöver det vanliga för smak och utseende samt professionell service. Du har ett genuint intresse för yrket. Du är flexibel, snabb, stresstålig, ansvarstagande men har framförallt ett glatt humör och passar in i vårt lagom lättsinnade team.

Solid kunskap och brinnande intresse av cocktails, öl, vin och andra drycker

Erfarenhet av ekonomi och egen budget premieras

Socialt kompetent och mycket god relationsbyggare

Innovativ och engagerad

Mycket god ledare och coach

Engagerad, initiativrik, handlingskraftig och får rätt saker gjorda vid rätt tid

Kommunicerar tydligt och effektivt och engagerar genom att själv vara den som hugger i där det behövs.




Vi är ett flexibelt och glatt gäng med högt i tak. Vill Du veta mer så tveka inte att kontakta oss med frågor, funderingar eller Din ansökan.

Om Du tror att Du eller någon Du känner skulle passa hos oss så ser vi fram emot en ansökan via jobba@terrassen.se

Vi rekryterar löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Vi har tyvärr inte möjlighet att svara på samtliga ansökningar