Barchef/Baransvarig med dokumenterad erfarenhet

Moriska Paviljongen är en internationell mötesplats i Folkets Park i centrala Malmö. I huset bedriver vi en stor bredd av verksamheter: restaurang, bar, nattklubb, fest- och konferensfaciliteter samt ett omfattande kulturprogram med konserter, teater, show, dans, samhällsdebatt, samtal, litteratur och ungdomsprojekt. Det är en verksamhet som kombinerar kommersiell verksamhet med ideella och samhällsnyttiga mål. Moriska Paviljongen är en mötesplats där alla ska känna sig välkomna ? vi fokuserar särskilt på subkulturer och minoriteter i samhället.

Moriska Paviljongen har under 2012/2013 haft en fantastisk tillväxt och är idag ett av Malmös "mesta" etablisemang, där ledorden; lust & glädje , serviceanda , personlighet , utstrålning och split-vision genomsyrar vår organisation och personal.
Vi är ett hus med högt i tak utan några som helst inskränkningar , vi välkomnar sökande som avspeglar den mångfald som finns i dagens Malmö.

Moriska Paviljongens barer är navet i vår stora nattklubb.
Vi har 4 olika barer, med allt från fatölet till rafinerade cocktails och pastiss.

Vi söker nu efter en rutinerad Barchef/ansvarig med Int. erfarenhet

*Du skall på ett konstruktivt och varmt sätt kunna leda och utbilda din personal

*Du levererar månadsrapporter över åtgång och svinn till överordnad

* Du är van vid att lägga bemanning och har fingertopskänsla över antalet timmar som behövs i veckan.

* Du genomför leverantörsmöten på ett föredömligt sätt

* Din kunskap inom drycker i allmänhet och Cocktails & Drinkar i synnerhet är både bred och spjutvass

*Om du har lång internationell erfarenhet, ser vi det som ett plus

Vi erbjuder dig en dynamisk arbetsplats där samtliga medarbetare är en stor familj som hjälper varandra

Vi sätter högt värde på vår personal, vilket syns genom uppskattning,
ansvar och personlig utveckling hos vår anställda