Bistroansvarig

First Hotels är en av Skandinaviens ledande hotelloperatörer med 57 unika och centralt belägna hotell på utvalda destinationer i Sverige, Norge och Danmark (www.firsthotels.com). Oavsett om det är affärsresa eller nöjesresa erbjuder vi moderna gästupplevelser med personlig service och fokus på individen.

Hotellen är unika vad gäller stil, atmosfär och inredning. Det ska vara en glädje att jobba med oss, vi ska leda utvecklingen och överraska samtidigt som vi visar omtanke till våra medarbetare, kunder och gäster.
Därför söker vi dig som sätter människan i fokus.

-The next best thing to staying here is working here-


BISTRO ANSVARIG

First Hotel Witt söker en driftig och inspirerande person med stor förmåga att leda och coacha personal i deras dagliga arbete. Du ingår i ledningsgruppen och rapporterar till Hotelldirektören.

HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER:
Vi ser helst att du:

- Kan ha "många bollar i luften" .
- Gillar att arbeta med människor/social, trevlig och är servicemedveten.
- Har hög arbetsmoral.
- Har dokumenterad arbetserfarenhet från servering/kök.
- Då du blir alkoholansvarig ser vi gärna att du är över 20 år.
- Ansvara för den dagliga driften på avdelningen enligt First Hotels standards
- Servering
- Tillagning av mat.
- Leda, coacha och utveckla personal
- Ansvara för avdelningens budget,/kostnadskalkyler, följs
- Se till att högsta kvalitet och servicenivå upprätthålls
- Kvalitetskontroller - egenkontroller
- Säkerställa att information och koordination mellan samtliga avdelningar fungerar
- Möta avdelningens och hotellets uppsatta mål och policies samt följa First Hotels gemensamma riktlinjer, servicekoncept och kampanjer.

DIN PROFIL:
Du har dokumenterad erfarenhet i restaurang & kök.

För rätt person med rätt erfarenhet är det en möjlighet att skapa något nytt i samråd med hotelldirektör. Du kommer du att vara helhetsansvarig för Bistron på hotellet. Det kan vara att sköta allt själv en lugn dag, vilket då blir både att laga maten så som att servera den. Eller vid hög belägging med mycket människor på hotellet, se till så att rätt antal personal är inne i kök och serveringsområde.
Du är resultat- och målinriktad, har lätt för att samarbeta och är bra på att kommunicera. God organisatör, kvalitetsmedveten och har en utpräglad servicekänsla och ser till helheten.

Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift.

VI ERBJUDER:
-Fast anställning
-Utvecklingsmöjligheter i en mycket attraktiv hotellkedja

Din ansökan med CV vill vi ha senast 20 maj 2016.
Sänd ansökan till daniel.marin@firsthotels.se