Cafeansvarig

Västarvet, Göteborgs Naturhistoriska museum Göteborgs Naturhistoriska museum är en del av Västarvet, en ny förvaltning inom Västra Götalandsregionen med ansvar för regionens natur- och kulturarvsverksamhet.Förvaltningen befinner sig i ett förnyelsearbete där verksamheten omprövas och en ny organisation utvecklas.Se även vår hemsida www.vgregion.se/vastarvet.Under denna adress finns länkar till de enheter som ingår i Västarvet.Göteborgs Naturhistoriska museum söker en ansvarig för drift och utveckling av museets cafe.Cafeet drivs som en service till besökare till Slottsskogen och museet och förväntas att täcka sina egna kostnader och bidra till museets resultat.Det skall erbjuda produkter av god kvalite och i valet av dessa stödja museets profil inom hållbar utveckling, hälsa och etik.Cafeet är öppet dagtid alla dagar utom måndagar.Cafeet ingår tillsammans med vår butik och entre i avdelningen Entre och den cafeansvarige rapporterar till avdelningschefen. Arbetsuppgifter Vi söker dig som med entusiasm och kompetens ska ansvara för drift och utveckling av museets cafe inom ramen för vår vision, verksamhet och våra riktlinjer.Du ska arbeta med skötsel, planering, utbud och inköp samt arbetsledning av timanställd personal.Du har ansvar för egenkontrollen enligt livsmedelslagen och för cafeets ekonomiska resultat.Du kommer själv att arbeta i cafeet, i mindre utsträckning även under helger.Dessutom ska du vid behov kunna hjälpa till i vår reception.All information, både den externa och den interna, ges på engelska och svenska.Kvalifikationer Vi söker dig som har - Erfarenhet av cafe- eller liknande serviceverksamhet som anställd eller i egen regi - Utbildning inom området, t ex kallskänka eller konditor - Erfarenhet av arbetsledning - Aktuell livsmedelshygienisk kompetens - Förmåga och kunskaper att hantera ekonomin i mindre verksamhet - Kunskaper och färdigheter i att informera och kommunicera på engelska och svenska.(Ytterligare språk är meriterande) - Färdigheter i att använda datorer för administration (t ex Word, Excel, mail- och webprogram) Stor vikt läggs vid dokumentation och referenser som visar på - samarbets- och initiativförmåga - servicetänkande - förmåga att arbeta under stress - förmåga att uppnå resultat samt - god och motiverande arbetsledning Eventuellt finns möjlighet till tillsvidareanställning.