Dietköksansvarig

Sodexo i Norden är ledande inom Service Management med 11 000 medarbetare och en omsättning på 7,5 miljarder kronor. Vi ingår i den internationella Sodexokoncernen som finns representerad i 80 länder med sina 420 000 medarbetare. Koncernen omsätter 18,2 miljarder € och har sitt säte i Frankrike samt är noterat på börsen i Paris.

Vi söker en matlagningskunnig kostekonom/dietist till vårt dietkök i Gävle. Som alternativ kan vi också tänka oss en erfaren kock med stor erfarenhet av specialkostmatlagning. Ett genuint intresse för mat ser vi som en självklarhet.

Som dietköksansvarig leder du det dagliga arbetet i köket och är direkt underställd produktionschefen. Bland arbetsuppgifterna kan nämnas hantering av specialkostintyg, receptskrivning, innehållsdeklarering, arbete i kostdatasystemet Aivo och inte minst matlagning. Så gott som dagliga kontakter med kunder är också en viktig del av jobbet.

I din arbetsgrupp jobbar 6 kockar och biträden med att dagligen laga mellan 600 och 800 portioner specialkost till förskolebarn, skolelever och äldreomsorgen i Gävle kommun. Samarbetet i gruppen har avgörande betydelse för vårt mål, nämligen god och säker mat, och vi värdesätter därför personliga egenskaper som tydlighet och god samarbetsförmåga

 


Med stor flexibilitet, kompetens och omtanke tar vi över, utvecklar och effektiviserar servicefunktioner i företag, institutioner och offentlig sektor. Vi lagar mat och städar, underhåller fastigheter, bemannar växel och receptioner, verkar inom hotell och konferens - och mycket mer. Sodexo är världens tredje största serviceföretag med 75 miljoner människor som tar del av vår service - varje dag.