Driftchef

Favourite Roast är ett nystartat företag inom kafébranchen. Vi öppnar vår första enhet i Triangeln i Malmö i slutet av sommaren. Vårt fokus ligger på kaffe men också på andra produkter såsom pizza, smörgåsar bakverk och sallader. Vi lägger dessutom stor vikt på att skapa en trivsam miljö för såväl våra kunder som anställda.

Vill du anta utmaningen i att självständigt driva vår nya enhet i Malmö?

Den 29 Augusti öppnar Favourite Roast i Triangeln i centrala Malmö. Nu söker vi en platschef som vill ansvara för driften av caféet.

I dina ansvarområden ingår att:
* Ansvara för den dagliga driften av kaféet och på plats utveckla det löpande arbetet.
* Budgetansvar
* Aktivt arbeta med caféets lönsamhet
* Följa upp och mäta kaféets ekonomiska resultat, rapportera till huvudkontoret
* Utveckla personalens kompetens och följa upp ansvar och rutiner
* Ansvara för personalfrågor, timregistrering, schemaläggning etc.
* Ansvara för vissa beställningar
* Hygiensäkring och egenkontroll
* Vara med vid rekryteringar samt utbilda ny personal

Är detta rätt utmaning för dig?
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang/kafé/fast food eller liknande verksamhet med ett naturligt anlag för försäljning och exponering. Du har gedigen kunskap och förståelse för drifts- och medarbetarfrågor. Du är en strukturerad och målmedveten person och har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck.

Du är energirik, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Ständiga förbättringar är en naturlig del av ditt ledarskap. Du har lätt för att skaffa dig överblick, är inte rädd för att fatta snabba beslut och har en förmåga att hålla huvudet kallt i pressade situationer.

Du har med dig rätt värderingar från start och har hjärtat på rätta stället, men är inte rädd för att fatta obekväma beslut när det krävs.

Stor del av arbetet är förlagt i kaféet, där du arbetar tillsammans med resten av ditt team. Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta lördagar. Arbetet kräver stort engagemang och är mycket utvecklande och roligt för dig som vill satsa.

Då vi har vårt huvudsäte i Stockholm så krävs av dig som platschef att du kan arbeta självständigt med att driva din egen enhet, även om du arbetar direkt underställd vår operativa chef, som finns tillgänglig för stöd och ledning.

Vi söker dig som ser en anställning hos oss som en långsiktig satsning. Anställningen är på 100%

Vi tar emot ansökningar och håller intervjuer löpande. Skicka in CV, personligt brev och gärna en bild. Tjänsten kommer att tillsättas i Augusti.