Driftsansvarig Cafe Bommen

Lisebergskoncernen består av moderbolaget Liseberg AB och de helägda dotterbolagen Lisebergs Restaurant AB, Hotell Liseberg Heden AB samt Lisebergs Gäst AB.Koncernen har ca 370 årsanställda och 2 000 säsongsanställda och omsätter ca 880 miljoner kronor.Liseberg är idag Nordens ledande turistattraktion med 3,5 miljoner gäster årligen. Lisebergs Restaurant AB, Hotell Liseberg Barken Viking: Cafe Bommen söker DRIFTSANSVARIG (säsongsarbete sommaren 2010) Som driftsansvarig på Cafe Bommen är du operativt ansvarig för servering och beredning av de varor som erbjuds på Cafe Bommen.Du har ansvar för inköp, produktion och inventering samt är delaktig i budgetprocessen.Du har även till uppgift att leda det dagliga arbetet och har övergripande personalansvar för avdelningens anställda med viss administration. Det krävs att du har minst 5 års yrkeserfarenhet från arbete inom restaurangverksamhet, där du tidigare har haft medarbetaransvar samt restaurangadministrativa uppgifter.Du har minst treårig gymnasieutbildning, har du eftergymnasial utbildning inom hotell/restaurang är det en merit.Som person är du positiv och engagerad, har hög social kompetens och är flexibel.Du har en utpräglad servicekänsla och är representativ i ditt arbetssätt.Du är ansvarsmedveten och pålitlig, och kombinerar effektivitet och professionalitet med gästfokus.Du skall behärska engelska och svenska i tal och skrift.Tjänsten är en säsongsanställning på heltid som planeras påbörjas under april månad.Säsongen sträcker sig preliminärt fram till mitten av september. Arbetstiden är förlagd till verksamhetens öppettider, vilket innebär att du även jobbar kvällar och helger.Löne- och anställningsvillkor följer Unionen-Restaurangs avtalsområde. Välkommen med din ansökan!