Förste kock söks till MR Ärna i Uppsala

Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Brands. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Dumle och Geisha. År 2012 var koncernens omsättning knappt 1,7 miljarder euro och antalet anställda drygt 15 000.

Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, försvarsrestauranger och caféer samt erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.


Till vår militärrestaurang, MR Ärna, restaurang och storkök i Uppsala söker vi en social och utåtriktad förste kock som ser helheten.

I köket, som är beläget på Garnisonen i Uppsala, tillagar vi dagens lunch och middag samt ombesörjer catering, främst i form av luncher och middagar samt VIP-måltider. Mycket av vår matlagning sker från grunden för att säkerställa kvalitet och smakupplevelse för våra gäster i såväl militärrestaurang och mäss som äldreomsorg och skola.

Våra värderingar är kunden i fokus, samarbete och utmärkt kvalitet.

Som förste kock förväntar vi oss att du:

-      Vill utveckla och leda vår verksamhet tillsammans med övriga medarbetare
-      Lagar mat från grunden med känsla för smakupplevelser
-      Har ett ekonomiskt synsätt
-      Tar ansvar för råvaruinköp då ordinarie köksmästare ej är på plats
-      Gör månadsinventering tillsammans med övriga medarbetare
-      Är driven och självgående, tar egna initiativ och kan samarbeta
-      Deltar i ständiga förbättringar inom hela produktionen
-      Har datakunskaper
-      Har utbildning i HACCP
-      Har utbildning inom branschen och minst 5 års yrkeserfarenhet
-      Talar och skriver flytande svenska
-      Har B-körkort

Vi erbjuder rätt person ett utvecklande jobb i ett bra kök med mycket ny utrustning och glada arbetskamrater.


Tjänsten avser heltid och är en tillsvidareanställning med provanställning.
Arbetstiden är dagtid måndag-fredag samt var fjärde helg.

Kontakta enhetschef Lillemor Martinell för ytterligare information på telefon 0702-61 75 96.

Fazer har kollektivavtal med HRF, Margareta Granda Berg, 08-470 72 81, margareta-granda-berg@fazer.com

Välkommen med din ansökan senast 2014-02-20.