Förste kock som kan leda arbetet i köket

Leksands kommun är rätt plats för dig som vill bidra, utvecklas och trivas. Hos oss får du arbeta med engagerade kollegor, utvecklas inom ditt område och arbeta med Sveriges viktigaste jobb. Vår värdegrund hjälper dig i ditt dagliga arbete genom att visa vad som är viktigt och hur vi ska förhålla oss till varandra och dem vi är till för. Vår vision berättar vart vi är på väg.

Jobbar du i restaurangkök idag och känner dig redo för nya utmaningar? Skulle du vilja ägna mera tid åt att laga få rätter, med bra kvalitet, men i stora mängder? Söker du ett jobb på dagtid, där du alltid har lediga kvällar och helger. 

Kostenheten söker en heltidsanställd förste kock till vårt kök på Solhems särskilda boende med anställning fram till aug, eventuellt längre.

Dina arbetsuppgifter
Att jobba som kock hos oss är att utföra ett hantverk. Arbetsuppgifterna varierar mycket beroende på var du arbetar och hur stort kök du jobbar i, men en sak är säker i alla våra kök - du lagar mat från grunden, i stora mängder. Mat som lagas på Solhems kök serveras skoleleverna på Insjöns skola, förskolebarnen i Insjön och Djura samt de boende på Solhems särskilda boende.

Tack vare bra råvaror från våra leverantörer får du möjlighet att laga mat som är välgjord och god. Du lagar även specialkost, då några av våra matgäster behöver en anpassad kost som är säker och hälsosam. Du bakar även bröd och utvecklar innehållet i vår salladsbuffé.

Som förste kock kommer du se till att arbetet flyter på i köket, att våra gäster känner att de får en god service och att vi kan stå för ett gott värdskap i våra matsalar. Du jobbar tillsammans med arbetsgruppen för att fortsätta utveckla matkvalitén och förtsätta utveckla samarbetet med våra kunder.

I tjänsten ingår även sedvanliga arbetsuppgifter, som att städa och diska, samt utföra uppgifter enligt vårt egenkontrollprogram. Viss administration förkommer också, kopplat till uppdraget.

Om arbetsplatsen
Sektor Verksamhetsstöd och service har cirka 140 medarbetare och består av avdelningarna; Administrativ service, Ekonomi och lön, HR, IT, Kommunikation, Kost och Lokalvård samt Kundtjänst. Sektorns uppdrag är att se till att övriga sektorer i kommunen, får de bästa möjliga förutsättningar att ägna sig åt sin kärnverksamhet.

Kostenheten består av en enhetschef, en administrativ assistent, fem köksmästare, 21 kockar och 16 måltidsbiträden fördelade på 16 kök inom Leksands kommun. Varje dag serverar vi vällagad mat till 2500 matgäster på våra förskolor, skolor, särskilda boenden samt LSS-verksamhet.

Kostenheten arbetar i en klimatsmart anda med målet att servera näringsriktig och god mat i en trivsam miljö. Vi har en hög ambitionsnivå och vill ständigt utmana oss själva, för att utveckla hantverket och nå våra matgästers högt ställda förväntningar.

Din profil
Du är utbildad kock eller innehar motsvarande kunskaper förvärvade på annat sätt. Du ska ha praktisk erfarenhet från restaurang eller storkök. Det meriterande med kunskaper i näringslära, specialkost och livsmedelshygien. För att klara av tjänsten ska du kunna kommunicera på svenska i både tal och skrift. Grundläggande datorvana är ett krav likväl som B-körkort.

Då våra matgäster ställer höga krav på det som tillagas och bakas i köket, behöver du vara kvalitetsmedveten, gilla utmaningar och ständiga förbättringar. Du behöver även ha lätt för att samarbeta med andra. Vidare är du serviceinriktad och förmår behålla lugnet i stressade situationer. Du kan stötta och inspirera din arbetsgrupp och är inte rädd att testa nya arbetssätt.

Vi erbjuder dig
För oss är det viktigt att alla våra medarbetare hittar en balans mellan jobb och hem, känner trygghet i sin anställning och en ökad livskvalitet genom att jobba i kommunen. Lyckas vi med det lyckas vi också med vår gemensamma uppgift.

Vi arbetar aktivt med att skapa en arbetsplats som ger alla medarbetare rätt förutsättningar att göra ett bra jobb. Vi vill att all verksamhet ska ha ett hälsofrämjande synsätt och vi strävar efter ett rikt arbetsinnehåll, arbetstillfredsställelse, gemenskap och personlig utveckling för alla medarbetare. Vi ser kompetensutveckling som självklart och nödvändigt. Alla medarbetare ska vara rätt rustad för sitt arbete och därför uppmuntrar vi våra medarbetare att vidareutvecklas genom exempelvis kurser, utbildningar och nätverkande.

På vår hemsida har vi samlat information om hur det är att arbeta hos oss och vilka mervärden och förmåner du har som medarbetare. För mer information vänligen se www.leksand.se/jobbahososs 

För dig som sökande har vi möjlighet att erbjuda medflyttandeservice, se vidare www.rekryteringslots.se

Din ansökan
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Leksands kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via länken. Ansökningshandlingarna består av CV och personligt brev.

Sista ansökningsdatum
Sista ansökningsdag är 2022-10-25.

Tillsättning sker efter överenskommelse.

Vi rekryterar löpande så det är bra om du skickar in din ansökan så fort som möjligt.

Läs mer på www.leksand.se och följ oss på sociala medier.

Välkommen med din ansökan!
Kontaktperson

Linnéa Wahl

Kostchef

linnea.wahl@leksand.se