Glasstillverkare

Om jobbet
Vid Axel Landquist Park på Södermalm tillverkar vi varje morgon gelato enligt traditionellt italienskt hantverk med fantastiska råvaror i centrum. Färsk säsongsfrukt från Sverige samsas med sicilianska pistaschnötter från Bronte, hasselnötter från Langhe i Piemonte och choklad från Domori.


Vår tillverkningsmetod ”gelato naturale” innebär att vi gör allt från grunden - utan industriella tillsatser, färdiga glassbaser och emulgeringsmedel. Våra råvaror köper vi direkt från småskaliga gårdar och producenter i Italien och Sverige, med fokus på kvalitet och hållbarhet. Vår ambition är att kunna erbjuda gelato som inte bara smakar fantastiskt utan även bygger på respekt för hantverket och naturen. Vill du bli en del av vårt team?

Vi söker nu en person till vår glasstillverkning.


Arbetsuppgifter
Tillsammans med vår glassmästare kommer du att fylla en nyckelroll i den dagliga tillverkningen. Vi jobbar vanligtvis 2 personer i laboratoriet, men ibland kommer du också att jobba
på egen hand. Arbetet innefattar
hela processen i tillverkandet av dagsfärsk gelato - från förberedelser som exempelvis att rengöra frukt i våra sorbeter till att mixa ingredienser och sköta glassmaskinen.




Din profil
För att arbeta med glasstillverkning hos oss ser vi att du gärna har tidigare erfarenheter av att arbeta i ett kök. Det är meriterande ifall du har erfarenhet av glasstillverkning.


Du som söker är lösningsorienterad, stresstålig och naturligt ansvarstagande. Samarbete och kommunikation av yttersta vikt. Du förväntas på ett professionellt sätt upprätthålla den
kvalitet som Caput Mundi gjort sig kända för.


Ansökan
Vi tar endast emot ansökningar via mejl. info@caputmundi.se märk med "glasstillverkning".


Tjänsten är en visstidsanställning på heltid under juni, juli och augusti och eventuellt under veckoslut under maj. Har du frågor om tjänsten ta kontakt med Jenny Centellini på tel 072-579 9200. Välkommen med din ansökan snarast! Urval sker löpande så vänta inte.
Lön
Enligt överenskommelse