Görvälns Slott söker Souschef

Görvälns Slott är ett konferens & designhotell drygt två mil norr om Stockholm med 38 hotellrum och en restaurang på totalt ca 90 platser samt bar. Våra gäster består av design-, mat- och dryckesintresserade företagsgrupper och affärsresenärer i veckorna och weekendgäster fredagar och lördagar.

Vi söker nu en matintresserad, kreativ och idérik souschef som vill vara med att utveckla Görvälns Slott till en ännu bättre anläggning, våran målsättning är att vi ska leda Sveriges utveckling av Slott & Herrgårdar.
Vi lagar all mat från grunden och ingen dag är den andra lik i köket på Görvälns Slott och variationen gör det till ett spännande och utmanande arbete. Den vi söker till souschefs tjänsten är förutom ovannämnda social, öppen, noggrann samt gillar ordning och reda. Viktigt att även kunna ta en ledarroll när kökschefen inte är på plats och då ta egna initiativ och beslut. Det är viktigt att du trivs med att arbeta i en kreativ miljö som ständigt utvecklas och att du är flexibel, prestigelös och har lätt till skratt.

Arbetsuppgifterna är sedvanliga för tjänsten. Som souschef är du kökschefens högra hand och styr det dagliga arbetet i köket. Du är även delaktig i menyskrivande, sköter beställningar och är behjälplig vid inventeringar samt har det yttersta ansvaret när kökschefen inte är på plats.

Du som söker jobbet ska ha:
x Kockutbildning och gedigen kunskap om matlagning
x Grundläggande kunskap om egenkontroll och köksekonomi
x Minst 3 års erfarenhet av liknande arbete
x Stort intresse av mat och dryck
x Goda ledaregenskaper och vilja inspirera andra
x Vana vid att arbeta självständigt
x Ambitioner inom ditt yrke
x Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift
x Körkort och egen bil

Personliga egenskaper:
x Resultat och kvalitet ska vara viktigt för dig
x Du ska gilla att utveckla och utvecklas och inte vara rädd för förändringar
x Du ska vara glad, positiv, öppen, ärlig och trivs att arbeta i team
x Du ska gilla att jobba i service och vara ute bland gäster
x Du ska vara noggrann, förespråka ordning och reda
x Du ska vara flexibel och lojal mot dina kollegor

Tillträde gärna 1 april dock kan tjänsten att komma att tillsättas tidigare.

Låter detta intressant?
Ansökan med CV skickas så snart som möjligt till kökschef: robert.hedman@gorvalnsslott.se

För information om Görvälns Slott, besök gärna vår hemsida www.gorvalnsslott.se