Hampnäsudden och Hampnäs gymnasium söker kock och restauranglärare

Du förväntas uppskatta möjligheten till varierande arbetsuppgifter som bland annat innehåller vardagsmatlagning i samband med skollunch, pubkrubb i samband med AW, fine dining i samband med temakvällar och bröllop samt dessutom fungera som lärare och handledare åt elever som går på restaurang- och livsmedelsprogrammet.
Som kock är din huvudsakliga uppgift att laga skolmat till elever på Hampnäs gymnasium. Du kommer också att vara en stor del av att utveckla Hampnäsudden hotell- och konferensverksamhet. Hampnäsudden består av ett litet hotell med 10 rum. Vi genomför mindre konferenser, event med olika teman, AW och bröllopsevenemang m.m.
Delar av din arbetstid förväntas du undervisa och handleda elever. Här behöver du arbeta med tydliga förväntningar, stor omsorg om detaljer, ett rejält tålamod och ett vänligt bemötande.
I dina arbetsuppgifter ingår bland annat inköp, beställningar, sammanställa offerter och utforma menyer. Arbetsuppgifterna inkluderar alla områden avseende såväl kall- och varmkök, disk, bageri/konditori och frukost.
Vi har alltid har ett fokus på bra råvaror och vällagad mat. Du har god erfarenhet av att arbeta självständigt. Meriterande är om du har goda kunskaper avseende mat och dryck i kombination.
Dina arbetstider är framförallt förlagda dagtid men vissa kvällar & helger förekommer.
Välkommen med din ansökan.
Läs mer om oss på:
www.impius.se
www.hampnasudden.se