Hilton söker Assistant Bar & Restaurant Manager

Hilton Stockholm Slussen är ett av det få 5-stjärniga hotellen i Stockholm. Inom vår F&B verksamhet har vi en hög kvalitetskänsla och vi strävar hela tiden efter att bli bättre. Vi söker nu en Assistant Bar & Restaurant Manager. Som Assistant Restaurant & Bar Manager ansvarar du för och leder det dagliga arbetet i våra 2 barer, Eken Bar & Views Bar samt vår a la carte restaurang Eken Matsal. I dina huvudsakliga arbetsuppgifter ingår att arbeta med planering och schemaläggning så att avdelningen uppnår sina kvalitativa mål utan att kostnaderna går över den planerade budgeten. Det ingår även i ditt arbete att se till att dina team members får den training och de redskap som dom behöver för att kunna arbeta utefter Hiltons standards. Du rapporterar till vår Bar & Restaurant Manager. För att passa för tjänsten ser vi att du : * Minst 5 års erfarenhet av Food & Beverage där minst 2 år bör vara från a la carte servering * Minst 2 års arbetsledande erfarenhet * Tycker om att arbeta i en miljö med högt tempo där mycket händer samtidigt * Tycker om att fatta många och snabba beslut * Är strukturerad och har god planeringsförmåga * Är duktig på att delegera * Har ett gott öga för detaljer * Tycker om att leda och motivera ett stort och engagerat team. * Är en god kommunikatör * Har gediget mat och vin intresse. * Behärskar engelska och svenska flytande i tal och skrift. Tycker du att tjänsten verkar intressant så ser vi framemot din ansökan.