Hovmästare

Vi söker en hovmästare till vår kund i Danderyd.
Profil :
Hovmästare med bra vinkunskaper
Jobbet kommer delas på 2 personer som ansvarar för detta:
Ansvar både ala carte och festvåning
Ta hand om vinkällare, vin och sprit utbud i restaurang och festvåning
Kunna leda vinprovningar
Ta hand om schemaläggning samt tid rapportering
Leda det dagliga arbetet
Festvåningskoordinator (hålla i möten och provsmakningar)
Löpande se över Linne, porslin, glas, bestick inventering mm
Lägga in menyer mm i Techotel och Trivec
Rekrytering
Ansvara för kassor och se till att bonga allt för festvåning
Egenskaper ?Självständig, uttåtriktad, stresstålig, lyhörd, prestigelös, flexibel och VÄLDIGT positiv och "kunden -i- fokus -tänkande"