HOVMÄSTARE

Vann Spa Hotell och Konferens är ett fyrstjärnigt hotell 23 kilometer nordost om Lysekil och cirka en timma från Göteborg och den norska gränsen. Hotellet har 156 rum, 8 konferenslokaler och 10 grupprum. Vårt SPA som är designat av Gert Wingårdh, 1000 kvm stort med sex pooler, tre sorters bastu och stora relaxytor. Det finns ett flertal tränings-, behandlings- och avkopplingsformer att välja bland och allt detta i ett naturskyddsområde precis intill Gullmarsfjorden.

RESTAURANGEN

EKOLOGI:
Vi använder i så stor utsträckning som möjligt närodlade grönsaker efter säsong, kött från välmående djur och gårdar i vårt närområde, fisk och skaldjur fångade med hållbara fiskemetoder från säkra bestånd. Restaurangen är kravcertifierad.

OMTANKE:
Både om våra gäster, varandra i personalen på Vann och omtanke till naturen.
Omtanken finns med när vi skriver menyer och lagar maten. Vi arbetar med klassisk matlagning blandat med moderna inslag efter mottot: Ren, enkel och god mat med detaljer som ger mersmak.

MAT:
Vi arbetar med aktiviteter kring mat: smaktävling, femkamp i köket, chokladkurs, matlagningskurs, Bohuslänsk mingelprovning mm.

DRYCK:
Vi vill erbjuda dryckespaket till våra menyer. Detta skall kunna innehålla viner, öl och även helt alkoholfria alternativ för den som väljer bort alkohol.
De alkoholfria drycker vi erbjuder ska vara svenska och i den utsträckning det går ska vi arbeta med att ta in produkter från lokala producenter.Våra öl ska vara till minst hälften svenska, varav minst 2 produkter från lokala bryggerier. Vin från hela världen med ambition att en stor andel skall vara ekologiskt.
Fokusområden är gamla världen.

Nu behöver vi förstärka vår organisation med en Hovmästare.

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet från liknande position. Som ledare är du organisatorisk, målmedveten och drivande. Du har en känsla för att bygga starka team, du är van att leda och planera. Ett proffs på situationsanpassad service och värdskap som du levererar varje dag på jobbet.

Erfarenhet av att jobba med ekonomiskt tänk, timeffektivitet och merförsäljning är meriterande. En stor del av din vardag innebär möte med nya människor vilket ställer höga krav på din sociala kompetens och anpassningsförmåga.
Du är duktig på att bygga goda relationer med såväl gäster som anställda.

Ett bra kontaktnät inom branschen och gärna med lokal förankring i Lysekils och Sotenäs kommun är en merit.

Tillträde omgående.
Provanställning på sex månader. För rätt person finns möjlighet till utveckling inom företaget/organisationen.

Urval och intervjuer sker löpnade så tveka inte, skicka in din ansökan redan idag.

För mer info, kontakta F&B Manager Gustav Johansson, gustav.johansson@vann.se 070-612 27 00.

Välkommen med din ansökan!