Iberico Uppsala söker Restaurangchef!

Vill Du leda och utveckla nytt koncept under varumärket Iberico?
Iberico söker nu en Restaurangchef som vill leda och utveckla vår helt nya restaurangdel. Till vintern öppnar vi ett nytt koncept under varumärket Iberico. Våra rötter är fortsatt belägna i Spanien men vi låter oss inspireras världen över i dryck och mat. Genom den här nya satsningen kommer Uppsala erbjudas en plats för Afterworks och en mötesplats för vänner och/eller själsfränder. Tänk dig en miljö som andas puls likt den du hittar i ett hett Madrid!

VI SÖKER DIG
För att trivas hos oss ska du vara en teamplayer, prestigelös och genuint vilja dela med dig av dina tidigare kunskaper och erfarenheter till dina kollegor. Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med ideér och tankar för att utveckla koncept, affärsidéer och medarbetare. Vi är ett tajt team och för oss är det viktigt att du har samma engegemang som oss, för då blir jobbet roligare - tillsammans som ett team!
Den här rollen teamar ihop med vår andra Restaurangchefer, inom Iberico och ingår i ett Chefsteam som består av Vd, Restaurangchef för Iberico-restaurangen, Kökschef och Barchefer. Tillsammans ansvarar vi för att säkerställa att vi håller en hög nivå på alla företagsområden, och strävar gemensamt mot våra mål.
Ditt ansvarsområde:
Dagligt arbete i service
Operativt och administrativt leda arbetet tillsammans med Barchef
Personalansvar
Bemanning av service
Rekrytering och upplärning av nya kollegor
Medarbetarutveckling och utbildning av personal
Inventering & Inköpsansvar
Utbilda och säkerställ hög service från samtliga medarbetare
Delta på planeringsmöten tillsammans med Vd, Restaurangchef, Barchef och Kökschef


VEM ÄR DU?
Vi tror att du har minst 5 års erfarenhet av att arbeta i restaurang. Du behöver nödvändigtvis inte ha arbetat som Restaurangchef innan men bör ha ett starkt intresse för mat, dryck och ett sinne för service och affär. (ledarskapsprofil och vill ta nästa steg i karriären).
Vi tror att du matchar in på en eller flera av nedan:
Du är en mat- och dryckesintresserad nörd som förstår värdet av kvalité
Du vill se andra utvecklas och delar med dig av dina kunskaper och erfarenheter
Du gillar samarbete och att leda andra och du vet att framgång är ett teamarbete
Du gillar och kan navigera och prioritera i en miljö med högt tempo
Du talar minst 2 av följande språk; spanska, svenska eller engelska och tycker det är spännande att arbeta i en miljö där olikheter möts
Du är lugn och trygg och får andra att känna sig trygga runt omkring dig
Du är strukturerad och ordningsam och vet att en bra rutin ger dig möjlighet till att gå utanför boxen om du behöver


Det är meriterande om:
Du haft en ledande position tidigare
Du är utbildad sommelier eller liknande
Du har erfarenhet av att utveckla menyer
Erfarenhet av inköp och prissättning


SISTA ANSÖKNINGSDAG
Den här rollen är en nyckelperson för Iberico och vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper och låta rekryteringen ta tid för att hitta rätt person. Urval och intervjuer sker löpande under hösten med ambition att tillsättas under sista kvartalet 2022.
Har du frågor eller funderingar kring tjänsten så är du välkommen att kontakta oss.
Välkommen in med din ansökan!