Kaféföreståndare till Frilagret

Frilagret håller till i det gamla lagerhuset som ligger mellan Järntorget och Esperantoplatsen. Här erbjuder vi en arena för ung kultur och det är stadens unga som sätter dess form och innehåll. Genom att tillhandahålla en professionell kulturkontext och arbeta utifrån de ungas egna initiativ, förutsättningar och erfarenheter vill vi skapa möjligheter och rum för alla med ett intresse för ung kultur. Vi vill på detta sätt också främja de ungas inflytande och delaktighet i stadens konst- och kulturliv. Frilagret drivs av enheten Ung kultur som ingår i avdelningen Fri konst och kultur och är en del av Göteborgs Stads kulturförvaltning. Du kan läsa mer om vår verksamhet på www.frilagret.se.

I Frilagret finns även ett kafé och då vår kaféföreståndare ska vara föräldraledig söker vi nu en erfaren och engagerad vikarie som vill vara med och driva kaféverksamheten.


ARBETSUPPGIFTER
Uppdraget består av att driva kaféverksamheten. Du kommer, utöver förekommande arbetsuppgifter på ett kafé, att ha ansvar för inköp till kaféet samt menyplanering, fakturahantering, samt schemaläggning. Vidare kommer en viktig del av ditt arbete vara att hantera kassan, ansvara för budgetplanering samt hantera enklare ekonomisk redovisning av kaféverksamheten.

Kaféet ingår i den öppna verksamheten på Frilagret och är därmed ett flexibelt och dynamiskt kafé, i Frilagrets anda. Då öppettiderna för kaféet följer de arrangemang som genomförs i huset, innebär tjänsten oregelbundna arbetstider. Kaféet har en central funktion i huset vilket innebär att du kommer att vara ett av verksamhetens ansikten utåt. I arbetsuppgifterna ingår också visst marknadsföringsarbete.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har adekvat utbildning till barrista eller likvärdig bedömd erfarenhet. Du ska ha kassavana samt god erfarenhet och kännedom om att starta och driva ett kafé. Viktigt för oss är att du har kunskap om ekologisk och vegansk matberedning, bakning samt klimatsmart hushållning och du ska även ha erfarenhet av livsmedelshantering. Teoretisk kunskap om kaffe ser vi som en viktig kvalifikation.

Arbetet och verksamheten kräver att du som person har stor förmåga till att ta initiativ, är lyhörd samt ansvarstagande. Du ett stort mått av självständighet, uppskattar ett flexibelt arbetssätt och tillåter att arbetsformen skapas efter hand. Vidare ser vi gärna att du har handledningsvana, då du kommer att handleda övrig personal i kaféet i den dagliga driften.

Erfarenhet av att arbeta i interkulturell miljö samt erfarenhet av att arbeta med kulturarrangemang är meriterande. Det är även viktigt att du trivs med att samverka med såväl arbetsgrupp som unga besökare och arrangörer. Då vårt kulturhus speglar röster och önskemål från dem som huset är till för ser vi gärna att du har ett intresse för delaktighet och medbestämmande samt har vana av omvärldsbevakning.