Kallskänka sökes!

HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.Högskolerestauranger AB omsätter med cirka 40 enheter omkring 165 Mkr i Stockholm, Uppsala, Växjö, Linköping, Gävle, Västerås, Eskilstuna, Karlskrona och Örebro.Vår verksamhet beskrivs i vår affärside: Med campus som bas skapar vi, genom öppenhet, enkelhet, skicklighet och affärsmässighet, moderna lösningar för mat, dryck och kringtjänster. För mer information gå in och läs på www.hors.se Till vår restaurang Lantis på Stockholms universitet söker vi nu en kallskänka.Restaurang Lantis huvudsakliga verksamhet är lunch och catering.Arbetsuppgifterna i denna tjänst består främst av att ansvara/utveckla över produktion för våra mezebarer samt att producera smörgåsar, sallader och kalla tallrikar till HÖRS alla cafeer och butiker på Frescati samt i närliggande område.Tillsammans med vår köksmästare på Lantis kommer du även att vara delaktig i produktionen till vår fest- och cateringverksamhet.Vi ser gärna att du som söker är nyfiken på och intresserad av trender och utveckling inom mat och cafe för att kunna delta aktivt i utvecklingen av sortiment och produkter inom koncepten.Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att utvecklas inom yrket.Egenskaper vi värdesätter hos dig är kreativitet, förmåga att behålla en hög servicenivå under stress samt god samarbetsförmåga.Intresse för näringslära och kunskaper om nyckelhålet är meriterande för tjänsten och du trivs med att arbeta självständigt.Din bakgrund består av: Gymnasieexamen, Hotell- och restaurangprogrammet alt annan inriktning med kompletterande yrkesutbildning/relevant erfarenhet inom kallkök Minst 5 års yrkeserfarenhet Goda kunskaper i svenska i tal och skrift Vana vid att arbeta självständigt med egenkontroll enligt HACCP Tjänsten är ett vikariat för en mammaledighet under ett år med möjlig förlängning.Vi tillämpar terminbunden anställning och arbetstiden är heltid dagtid mån-fre (kl 06-15).Så snart som möjligt, men senast den 22 december 2010 vill vi ha din ansökan. Vi ser fram emot att höra ifrån dig!