Kock 100% med Arbetsledaruppdrag, Tallgläntans kök

Här i Falkenbergs kommun kan du göra stor skillnad. Vårt jobb är att erbjuda god kommunal service i livets alla skeden. Vi är också med och utvecklar Falkenberg som plats. Vår vision är att vi växer för en hållbar framtid.

ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för service och att sätta gästen i centrum? Då är tjänsten som kock med Arbetsledaruppdrag i Tallgläntans kök något för dig. Tallgläntans kök är kommunens största tillagningskök. Där tillagas varje dag ca 1000 portioner till boende på Tallgläntans äldreboende, till skolelever, förskolebarn och personal.

Som kock i Tallgläntans kök är du delaktig i kökets alla arbetssysslor så som matlagning, dietmatlagning, salladsberedning, varuplock, beställning, egenkontroll, fakturering med mera.

Arbetsledaruppdraget innebär bland annat att du är huvudansvarig för verksamhetens dagliga produktion, du ska arbeta för att arbetsplatsens ekonomi är i balans, fokusera på att personalen arbetar i enlighet med Måltid Falkenbergs värdegrundsord: trygghet, respekt, glädje och bemötande. Du är första kontakten till kunderna och ansvarar för att egenkontrollsarbetet genomförs tillsammans med övrig personal samt att arbetsmoment och rutiner följs.

Du ska vara fokuserad på att personalen arbetar med ett positivt bemötande, medverka till deras utveckling och bidra till en god och hållbar arbetsmiljö.

KVALIFIKATIONER
Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete som kock. Erfarenhet av arbetsledande position samt ledarskapsutbildning är meriterande. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen. Grundläggande kunskaper inom specialkost är en förutsättning. Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att leda en grupp, är flexibel och kan leverera bra kvalitet i ett högt tempo.

Datorvanan är god vilket krävs då du kommer att arbeta med kostplaneringsprogrammet Mashie, beställnings- och fakturaportalen Raindance samt bemanningsprogrammet Time care pool. Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP.
Din förmåga att förstå och använda svenska språket, både muntligt och skriftligt är mycket god.
Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom någon form av träning och ett hälsosamt liv.
Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta.

ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Falkenbergs kommun använder vi rekryteringsverktyget Visma Recruit. Därför ber vi dig att skicka in din ansökan via Visma Recruit genom att klicka på ansökningslänken i annonsen

Du som söker jobb och har skyddade personuppgifter ska kontakta rekryterande chef i annonsen som kommer guida dig vidare för en säker ansökningsprocess. Du ska inte ansöka digitalt via ansökningslänken.

I samband med denna rekrytering undanber vi oss kontakter från rekryteringsföretag och andra annonsörer.