Kock

Kock

Stiftelsen Valjeviken bedriver rehabilitering, folkhögskole- och kursverksamhet. I över 25 år har verksamheten expanderat intensivt och vi vänder oss till många olika målgrupper. Vår kommun Sölvesborg erbjuder fantastiska natur- och kulturupplevelser samt exklusiv boendemiljö. Långa havsstränder och stora bokskogsområden finns inom promenadavstånd från stadens centrum. På vår anläggning i Sölvesborg är vi cirka 100 anställda. Vi bedriver även verksamhet i Örebro, Sigtuna och Trosa.
I vår verksamhet har vi kort väg från idé till förverkligande.

Kock, extra vid behov

Vi erbjuder ett självständigt arbete som kock i en integrerad miljö där våra gäster erbjuds friskvård, rehabilitering, folkhögskola och samverkanskurser.

Arbetsuppgifter
Du arbetar självständigt med matlagning. Du planerar, bereder, bakar, tillagar specialkost och dietkost. Du genomför egenkontroller, sköter disken och den dagliga städningen.

Kvalifikationer
Du har Restaurang- och livsmedelsprogrammet med inriktning kök och servering på gymnasienivå eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Dokumenterad erfarenhet från arbete i kök eller restaurang är ett krav och erfarenhet av arbete i storkök är meriterande. Du har även kunskap gällande specialkost, livsmedelshygien och egenkontroller.

Du har ett positivt förhållningssätt, är självgående, strukturerad och välorganiserad. Vi ser även att du är lugn vid pressade situationer, kan lyssna in verksamhetens behov samt har en stor medvetenhet om kvalitet.

Extra vid behov
Sista ansökningsdag 2014-09-11

Välkommen med Din ansökan inklusive meritförteckning till mailadress; ylva.dahlberg@valjeviken.se eller via brev till Valjeviken, Box 94, 294 22 Sölvesborg. Skriv "kock" i ämnesraden i mailet eller på kuvertet. Din ansökan behandlas konfidentiellt. För ytterligare information kontakta Enhetschef Ylva Dahlberg, Valjeviken 0456-151 15.