Kock

Restaurang Hemma är en klassisk restaurang i centrala Jönköping som nu har bytt ägare, och hela restaurangen, inklusive alla ytor i köket, är nyrenoverat. På "nya" Restaurang Hemma skall vi erbjuda en gediget personlig och mysig miljö och precis så vällagad mat som våra gäster förväntar sig. Vi ska leverera service och mat i toppklass; inom ett år ska vi vara ett självklart namn i White Guide. På Restaurang Hemma erbjuder vi både lunch, à la carte, och avsmakningsmeny. Vi har även en vinbar där lite enklare mat serveras. På sommaren öppnar vi vår mysiga innergård och skrudar om restaurangen till att bli lite enklare och pratigare, men med samma fokus på kvalitet och hantverk. Vi lagar vår mat från grunden på väl uttänkta råvaror, gärna i säsong och lokala när möjligheter ges. Vi bakar vårt bröd och våra kakor, gör vår glass, vår pasta, våra buljonger etc.

Kock

Beskrivning av arbetsuppgifter: Vi söker nu en kock med driv, kreativitet och ett genuint matintresse. Du behärskar såväl svensk husmanskost som modern matlagning. Du är van att arbeta med höga krav och ser det som en självklarhet att allt du serverar är av högsta kvalitet. Du är också med och utvecklar vårt nuvarande koncept till nya höjder, så du bör vara kreativ i ditt arbete. Du bör ha lätt för att kommunicera med vår övriga personal och gäster. Tjänsten innebär arbete på dagar, kvällar och helger.

Beskrivning av kvalifikationer:
- Brinnande intresse för mat och matlagning.
- Snabb och effektiv, van vid stress och utmaningar
- Vana att skriva menyer och att ta ett eget ansvar
- Van att laga mat med goda smaker och utseende
- Goda referenser
- Flexibel och prestigelös
- Ärlig & Snäll
- Meriterande om du gillar att baka.

Kontaktperson:
VD Johan Göthberg
E-post: johan.gothberg@harboes.se

Telefon: 0709347282