Kock

Ribbaskolans tillagningskök

Arbetsplatsbeskrivning
Vill du vara med och utveckla Sveriges bästa äldreomsorg – välkommen till oss i Jönköping. Vi är 2300 tillsvidareanställda medarbetare med det gemensamma målet att erbjuda våra medborgare ett brett utbud av vård och omsorg av hög kvalitet. Mat och kosthållning är en av de viktigaste delarna i detta arbete.
I våra 20 kök jobbar totalt 130 medarbetare och vi levererar tillsammans i snitt 4000 portioner per dag till våra medborgare i form av måltider i våra egna restauranger och som matkorgar för distribution till enskilda hem.

Vi söker nu två kockar till Ribbaskolans kök, som är ett av de större köken i kommunen. Vi producerar frukost ca 30 port, lunch ca 600 varav ca 50 matkorgar, mellanmål ca 70 port samt kvällsmål 60 port. Vi leverarar mat till såväl utbildningsförvaltningen och äldreomsorgen. Vi levererar dessutom torrvaror till Gränna äldreboende. I arbetsgruppen är vi sammantaget 10 personer som tillagar god och näringsriktig kost.

Arbetsuppgifter
Matlagning från grunden och tillagning av specialkoster. I arbetet ingår även att göra viss varubeställning, egenkontroll samt att utföra övrigt förekommande arbetsuppgifter inom storkök såsom disk, städ och servering.

Kompetenskrav
Kockutbildning och med fördel erfarenhet från storkök eller restaurang. Genuint intresse och känsla för matlagning, med vilja att vara med och fortsätta pröva och utveckla nyheter/metoder. Goda kunskaper inom it-baserade kostprogram. Du ska ha lätt för att samarbeta och självständigt kunna utföra ditt arbete samt ha förmåga att arbeta i ett högt tempo. Ditt fokus är god kvalitet och att du sätter våra gäster i centrum ser vi som en självklarhet. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.

Övrigt
I våra kök jobbar vi med professionell matlagning på dagtid och med trygga anställningsvillkor. Vi är måna om att våra medarbetare ska må bra och vara friska, varför vi aktivt arbetar efter vår friskvårdspolicy samt erbjuder rabatter inom friskvårdsområdet.

Välkommen in med din ansökan.

Upplysningar
Kostchef, Britt Ewertsdotter Bergman. Tel: 036-102705
Fackliga representanter: http://www.jonkoping.se/fackligasoc

Jönköpings kommun strävar efter att erbjuda en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt alla samtal om annonserings- och rekryteringshjälp.