Kock, Anstalten Umeå

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och fängelser verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.

Läs mer på vår hemsida www.kriminalvarden.se

ARBETSUPPGIFTER
Kriminalvården Region Nord, verksamhetsområdet Umeå består av anstalten Umeå, anstalten Sörbyn, frivården Umeå och häktet Umeå. Verksamheten leds av kriminalvårdschefen tillsammans med ett antal kriminalvårdsinspektörer. Till Anstalten Umeå söker vi nu en kock. Anstalten Umeå tillagar totalt cirka 180 portioner mat per dag.

Du ingår i ett arbetslag som lagar mat till de intagna. Som kock kommer du att arbeta med traditionella arbetsuppgifter som förekommer i storkök, såsom matlagning, planering, inköp, beredning och städning av kök. Förutom vanlig kost förekommer även tillagning av vegetarisk kost samt annan special kost. I Arbetsuppgifterna ingår att köra färdig mat i kantiner till Häktet Umeå. Som kock i anstaltens kök handleder du intagna i sedvanliga arbetsuppgifter i storkök.

KVALIFIKATIONER
Grundläggande krav är hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå, eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet från arbete i kök eller restaurang är ett krav. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande. Du måste även ha körkort på lägst B behörighet.

Du är tydlig, stabil och kan sätta gränser. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du ska ha goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. Bred arbetslivserfarenhet och erfarenhet av arbetsledning/handledning är önskvärt. För arbetet krävs god datavana liksom vana av inköp- och fakturahantering. Stor vikt kommer att läggas vid din personliga mognad och lämplighet. Mångkulturella erfarenheter och språkkunskaper är meriterande.

Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.
Körkort är ett krav.