Kock inom vård och omsorg

Professionalism, arbetsglädje och respekt – Båstads kommun är en kreativ plats för alla som vill utveckla, förändra och förbättra. Tillsammans känner vi stolthet över det vi gör och är öppna för omvärlden.

Maten i Båstads kommun
Maten och måltiderna för de äldre är dagens höjdpunkter. Måltiden skall ge positiva upplevelser, väcka minnen och tillgodose förväntningar. Vi serverar vällagad mat som äldre känner igen. Vi tillagar maten från grunden och vi väljer i viss utsträckning ekologiska livsmedel. Mat är förknippat med traditioner, därför uppmärksammar vi högtider genom att servera mat som traditionellt hör till.
Det ska vara en skillnad på vardag och helg.

Verksamheten
Måltidsverksamheten i Båstads kommun omfattar samtliga kök inom förskola, skola och vård och omsorg. Båstads kommunrestauranger är indelat i tre områden. I detta område ingår köket på Skogslidens vårdboende, två mindre matsalar för äldre samt tre förskolekök. Arbetsledaren för området arbetar i köket på Skogsliden. Inom verksamheten finns ett kostplaneringsprogram för recept, beräkning av näringsinnehåll och kostnader.


ARBETSUPPGIFTER
Kökets personal på Skogsliden är ett arbetslag, som på vardagar består av sju personer och på helgen två. På vardagar tillagas alla dagens måltider och helgens måltider förbereds. Arbetet på helgen innebär slutberedning av normalkosten och tillagning av specialkoster. Rengöring, städning och disk är också en del av arbetet. Här tillagas luncher till ca 650 personer, varav 140 st är portionsförpackade, samt middag till ca 200 personer.

Från köket levereras maten till samtliga vårdboenden och de två restaurangerna inom kommunen samt till fyra förskolor och en skola. På helgerna tillagas det ca 300 portioner varav 140 är portionsförpackad varm mat för leverans inom hemvården.

Matsedelsplaneringen sker i samverkan under ledning av kökschefen. Du skall bidra till att maten inom vård och omsorg blir attraktiv och att Båstads kommunrestauranger blir det själv-klara valet för alla.


KVALIFIKATIONER
Du bör ha kockutbildning på gymnasienivå eller motsvarande som bedöms likvärdigt. Du skall givetvis brinna för god mat och matlagning.
Du är bra på att ge god service och du skall ha ett trevligt bemötande. Du är utåtriktad och positiv vilket bidrar till ett positivt arbetsklimat i gruppen. Vi uppskattar flexibilitet och kreativitet vilket bidrar till att verksamheten utvecklas.
En fördel är om du har viss datavana.

ÖVRIGT
Kommunala avtal gäller. Utdrag ur belastningsregistret inlämnas vid ev anställning.

För oss är det viktigt att all kompetens på arbetsmarknaden tillvaratas. Vi välkomnar alla sökande och eftersträvar mångfald. Rökfri arbetstid tillämpas.

Inför rekryteringsarbetet har Båstads kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Välkommen med din ansökan!