Kock, Måltidsenheten

Sala kommun har 2 000 medarbetare som varje dag levererar samhällstjänster till 22 800 kommuninvånare. En långsiktig ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling är den naturliga utgångspunkten för alla våra verksamheter i en kommun som växer och som ska präglas av livskraft i hela kommunen.

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten. Enheten bedriver sin verksamhet i 27 kök, varav 24 kök är tillagningskök.

Vi söker nu två nya kockar till enheten.

En kock till Björkgårdens äldreboende i Västerfärnebo, som även tillagar och serverar skolmåltider. Här arbetar du i ett nyrenoverat kök och i ett arbetslag med en köksmästare och kockkollegor. Dag- och helgtjänstgöring.

En kock som fungerar som en resurs i alla kök och ersätter medarbetare vid frånvaro eller i kök som har behov av extra resurs (Poolkock). Arbete efter ett grundschema dagtid, och kan arbeta i alla kök efter behov.

Arbetsuppgifter

Som kock har du alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus.Du ansvarar för att de måltider du tillagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god. Som kock ansvarar du för att hushålla med kökets resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Du ansvarar även för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gymnasiets hotell- och restaurangutbildning eller motsvarande yrkesutbildningar eller erfarenhet av olika kocktjänster, som av arbetsgivaren, bedöms som likvärdig kunskap. Dokument ska finnas som stödjer utbildning (betyg eller utbildningsbevis) eller erfarenhet. Några års erfarenhet av självständigt arbete som kock inom offentlig och/eller privat måltidsverksamhet är ett krav. Du har ett tydligt gäst- och kundfokus och tycker om att arbeta i ett team. Du arbetar med ständiga förbättringar och utveckling av Sala kommuns offentliga måltider. Du kan provsmaka all mat som tillagas i våra kök. Du kommincerar på svenska språket i såväl tal som skrift. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Till tjänsten som Poolkock söker vi dessutom dig som är flexibel och har lätt att anpassa dig till rådande omständigheter. Du uppskattar ett omväxlande arbete i flera olika typer av kök och kan prioritera dina arbetsuppgifter även i pressande situationer. Du är lyhörd, självgående och har lätt för att samarbeta med olika personer. B-körkort är ett krav och tillgång till egen bil är en merit.

Anställningsvillkor


Heltid. Arbete dagtid och helgtjänstgöring (Björkgården). Heltid. Arbete mån-fre, helgtjänstgöring kan förekomma vid enstaka tillfällen (Poolkock). Individuell lönesättning. Tillträde enligt överenskommelse, dock senast 20-08-17. Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan
Ansök senast 20-05-31. Vi tar inte emot ansökningar via e-post. 

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Måltidschef, Susanne Pettersson, Tfn 0224-74 74 41.
Fackliga kontaktpersoner: Fackförening, Kommunal, Sektionen Tfn 0224-74 70 92.



Välkommen med din ansökan!


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.