Kock med ansvar

Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt.

Är du en strukturerad och serviceinriktad kock med intresse för vällagad mat? Till Parkrestaurangen söker vi nu en kock med ansvar för köksverksamheten.

Kostenheten i Mullsjö kommun erbjuder närhet till både kollegorna och de invånare vi bistår. Runt knuten väntar härliga naturupplevelser och det goda småstadslivet, med storstadens puls inom räckhåll. Kostenheten i Mullsjö kommun ansvarar för måltidsverksamheten till kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg. Varje dag lagar Parkrestaurangen ca 200 lunchportioner till våra äldreboenden, hemtjänst och restaurangbesökare. Kostenheten vill ge både barn, ungdomar och våra äldre i kommunen en bra matupplevelse och inspirera till att prova på nya smaker och maträtter.

Varmt välkommen till oss!

ARBETSUPPGIFTER
I den här rollen kommer du att ha ett övergripande ansvar över köksverksamheten där du tillsammans med dina kollegor kommer ansvara för den dagliga matlagningen. En viktig del av din vardag är bemötande av matgäster och att vara ansiktet utåt för restaurangen. Vidare förväntas du stå för förberedelser och hantering av råvaror, planering av menyer, inköp och beställningar, fakturahantering och arbetsplanering.

I tjänsten ingår det varierande arbetstider där helgarbete förekommer.
Då vi arbetar i kostdataprogrammet Matilda efterfrågas god datorvana. Tjänsten innehåller också ansvar för att regler kring egenkontroll och hygien efterlevs samt att detta administreras korrekt.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som:

• Har dokumenterad kockutbildning och utbildning i HACCP/egenkontroll, alternativt Restaurang- och livsmedelsprogrammet eller erfarenhet som kan bedömas likvärdigt.
• Flera års erfarenhet som kock.
• Har erfarenhet av att planera menyer och att göra inköp och beställningar.
• Har mycket god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket.

Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande.

Som person är du kommunikativ och tycker om att skapa goda relationer med andra människor. Du trivs i en vardag med varierande tempo där du behöver agera med god problemlösningsförmåga. I ditt arbete har du ett strukturerat arbetssätt där du organiserar och planerar ditt arbete väl samt slutför i tid med god kvalitet. Du trivs bra med att arbeta med andra och har en mycket god samarbetsförmåga med ert gemensamma mål i fokus. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt dataskyddsförordningen GDPR.

Varmt välkommen med din ansökan!