Kock med ledningsfunktion

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillsammans serverar i snitt 17 000 portioner mat per dag, årets alla dagar till grundskola, gymnasieskola, förskola och vård och omsorg. Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse med matgästen i fokus.

Anderstorpskolans gymnasium är en av Skellefteås två gymnasieskolor med cirka 1 200 elever. Dagligen serverar vi fem olika dagens rätter lagat från grunden så långt det är möjligt. Vi har även ett utskick om cirka 500 portioner. Det arbetar sju stycken i arbetsgruppen för tillfället.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock med ledningsfunktion ingår det att:
• Aktivt utveckla och driva verksamhet och utbud efter önskemål och i samverkan med kunder och personal.
• Skapa goda relationer och ge service till matgäster och kunder.
• Utveckla trivsamma mötesplatser i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster, med målsättningen Norrlands bästa måltidsupplevelse, med gästen i fokus.
• Arbeta i kök och ha ett visst ledaruppdrag.
• Ditt uppdrag styr du tillsammans och i dialog med enhetschef.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har god matlagningskunskap och erfarenhet av arbete i storkök. Du har även god kunskap inom specialkost och har erfarenhet av arbete med egenkontroll. Det är önskvärt att du har genomförd gymnasieutbildning, gärna med inriktning mot handels eller hotell- och restaurang. Du ska ha goda kunskaper i svenska för säker hantering i storkök och daglig kontakt med elever, personal och övriga gäster samt grundläggande IT-kunskaper.

I rollen är det viktigt att du är drivande, strukturerad och ser ständiga möjligheter till förbättringar. Du har lätt att få kontakt och samarbetar bra tillsammans med andra. Det är önskvärt att du har tidigare erfarenheter av handledarrollen. Du ser service som en självklarhet, kan behålla ett gott humör även i pressade situationer, och kan anpassa dig utifrån aktuella förutsättningar. Du har förmågan att skapa en trivsam miljö och lockande presentationer av kökets/restaurangens utbud. Du är beredd på att man jobbar i en lunchrestaurang där det under lunchen är ett högt tempo för att verksamheten ska fungera så bra som möjligt. Du har god förmåga att hantera stress samt gillar när det är full fart med många bollar i luften. För tjänsten krävs B-körkort.

ÖVRIGT
Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 800 medarbetare - fördelade på åtta avdelningar: utveckling, måltid, IT, kommunikation, fastighet, personalsupport, ekonomisupport samt kommunhälsan - som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Läs mer om Skellefteå här: http://portal.skelleftea.se/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.