Kock till förskola

Botkyrka kommun är den femte största kommunen i Region Stockholm och består av kommundelarna Alby, Fittja, Hallunda-Norsborg, Tullinge, Tumba och Vårsta-Grödinge.
Botkyrka kommun har cirka 93 000 invånare och cirka 6 000 medarbetare.

Förskolan Aspen ligger i Norsborg, som kock ansvarar man för matlagning till barn och personal tillsammans med ett måltidsbiträde , såsom frukost, lunch och mellanmål. Köket ligger centralt placerat i byggnaden.

ARBETSUPPGIFTER
Som arbetsledande kock ansvarar du för att
• leda och fördela det dagliga arbetet
• arbetet bedrivs enligt kommunens och enhetens fastställda mål, styrdokument och policys
• barn med rätt till specialkost och anpassade måltider får säkra måltider
• kvalitetssäkra och utveckla produktionen
• förvaltningens egenkontrollprogram följs och är uppdaterat för enheten
• beställningar av livsmedel och övriga produkter görs från de företag som kommunen har avtal med
• kökets budget och resultat följer uppsatta mål
• upprätthålla kunskap inom ditt yrkesområde genom att t ex delta i nätverk för måltidspersonal och de utbildningar och repetitionskurser i livsmedelshygien som kommunen erbjuder
• med stöd av kommunens koststrateg och rektor utveckla måltidsverksamheten på enheten
• vid behov medverka vid föräldramöten och t ex informera om vilka måltider och som erbjuds och hur arbetet går till i köket


KVALIFIKATIONER
Dina kvalifikationer
• kockutbildad eller likvärdigt med flerårig erfarenhet av måltidsproduktion i storkök samt arbetsledning
• dokumenterad utbildning och erfarenhet i livsmedelshygien och egenkontroll
• god kännedom om specialkoster och anpassade måltider
• god kännedom om vegetarisk matlagning
• god kunskap om storköksutrustning
• god förmåga att ta ansvar, delegera, handleda och klara stressiga situationer
• god samarbetsförmåga
• brinnande intresse för mat och att sätta matgästen i centrum
• god förmåga att bemöta matgäster på ett trevligt och korrekt sätt
• flexibilitet och skaparkraft
• ekonomiskt sinnelag
• god datavana
• God förmåga att prata, läsa och skriva svenska


ÖVRIGT
Botkyrka är en kommun full av kontraster där storstadens förortsmiljö möter landsbygdens skogar, ängar, sjöar och havskust. I vår kommun talas ungefär 100 olika språk och här lever människor med bakgrund från världens alla hörn.
Vi strävar efter att Botkyrkaborna ska vara delaktiga i kommunens utveckling och det är deras behov, rättigheter och förutsättningar som leder oss i arbetet. Vi har medborgarens fokus i allt vi gör.

Vi är öppna, ansvarstagande, modiga och energiska och letar alltid efter nya kollegor som vill vara med och skapa framtidens Botkyrka. Vi erbjuder en inspirerande arbetsplats full av möjligheter där vi tillsammans skapar de bästa förutsättningarna för en hållbar framtid.

Är du vår nästa kollega? Välkommen till kommunen som är långt ifrån lagom!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Rekrytering sker löpande.