Kock till Järnvägsrestaurangen (tillsvidareanställning)

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,2 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende. Liseberg ägs av Göteborgs Stad och sysselsätter ca 400 årsanställda och ca 2300 säsongsanställda. Bolaget omsätter årligen ca 1,1 miljard kronor.

Inom Affärsområde Park finns totalt sex affärsområden; Restaurang, Fast food, Attraktion, Spel, Shopping och Underhållning. Affärsområde Restaurang består av Lisebergsparkens samtliga restauranger samt personalrestaurang.

Järnvägsrestaurangen, med sin underbara placering mitt i Lisebergsparken, bjuder såväl små som stora gäster på variation i menyväg. Restaurangmiljön är inspirerad av järnvägens historia - och inte lång borta finns Lisebergsbanan som bidrar till en skön känsla av att vara på resande fot!

Inom Affärsområde Park finns totalt sex affärsområden; Restaurang, Fast food, Attraktion, Spel, Shopping och Underhållning. Affärsområde Restaurang består av Lisebergsparkens samtliga restauranger samt personalrestaurang.

Järnvägsrestaurangen, med sin underbara placering mitt i Lisebergsparken, bjuder såväl små som stora gäster på variation i menyväg. Restaurangmiljön är inspirerad av järnvägens historia - och inte lång borta finns Lisebergsbanan som bidrar till en skön känsla av att vara på resande fot!



Arbetsuppgifter
Som årsanställd kock arbetar du i nära samarbete med såväl souschef som köksmästare på Järnvägsrestaurangen.

Dina arbetsuppgifter är i första hand driftsrelaterade och arbetstiden är i hög grad förlagd till parkens och/eller restaurangens öppettider. Du hanterar såväl varm- som kallkök och arbetar även med beställningsverksamhet.

Du tar stort ansvar och är van att arbeta självständigt och ta egna beslut då situationen kräver det. Självklart tar du del i det kreativa arbetet med menyplanering och verksamhetens utveckling.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant utbildning på gymnasienivå med restauranginriktning samt har minst tre års dokumenterad yrkeserfarenhet främst från a la carte men även gärna från beställnings/och konferensverksamhet. Du är välmeriterad inom mat- och dryckesområdet, och värdesätter att få arbeta med högklassiga och ekologiska råvaror och det koncept som vi arbetar utifrån.

Du samarbetar väl, har hög social kompetens och initiativförmåga. Du söker utmaningar och yrkesutveckling och har ett genuint servicetänk när du utför ditt arbete. Det är viktigt att du är stresstålig och kan ta snabba beslut.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 80% med villkor enligt gällande årsarbetstidsavtal mellan HRF och Liseberg. Din tjänstgöring kan komma att utföras inom samtliga av Lisebergs restauranger, med huvudinriktning mot Järnvägsrestaurangen.

Arbetstiden följer Lisebergsparkens och restaurangens öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. Arbetstidens förläggning kan även påverkas av event eller övriga beställningar.

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Ninni Howard, restaurangchef, på telefon 0761-40 16 83. Vi rekryterar löpande till denna tjänst, och vill gärna ha din ansökan så snart som möjligt, dock absolut senast den 22 mars.