Kock till Måltidsenhetens personalpool

Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor 22 000

innevånare varav ca 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Omsättningen är drygt 1 miljard kr. För mer information se

www.sala.se

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går

under benämningen Måltidsenheten.

Måltidsenheten sysselsätter drygt 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i dagsläget i 27 kök varav 24 är tillagningskök.

Under 2016 ser vi ett ökat behov av kockar pga ökat antal matgäster i våra restauranger. Därför söker vi en kock som

kommer att fungera som en resurs i alla kök och fungera som en vikarie när ordinarie personal är frånvarande eller tillfälligt

behöver extra personal.

Arbetsuppgifter

Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och

du ansvarar för att de måltider du lagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska

vara vällagad och god.

Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller oavsett om du

lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer.

Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet.

Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap.

Du kommer att arbeta enligt ett grundschema, men arbeta i alla kök beroende på behov.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via

Lernia eller Komvux eller som genom erfarenhet (av arbetsgivaren) bedöms ha likvärdiga kunskaper. Dokument ska finnas

som stödjer utbildning (betyg alt. Utbildningsbevis).

Några års erfarenhet som kock inom offentlig och/eller privat måltidsverksamhet är meriterande, men inget krav.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som är flexibel och har lätt för att anpassa dig till rådande

omständigheter. Du uppskattar att ha ett omväxlande arbete och kan prioritera dina arbetsuppgifter även i pressade

situationer. Du har lätt för att skapa nya kontakter, är serviceinriktad och självgående.

Du bör vara lyhörd och ha lätt för att samarbeta. Du kan provsmaka all mat som tillagas i våra kök. Du kommunicerar på

svenska språket i såväl tal som skrift.

Anställningsvillkor

Tillsvidareanställning, deltid 75 %. Arbete mån-fre, helgtjänstgöring kan förekomma vid enstaka tillfällen.

Individuell lönesättning. Tillträde enligt överrenskommelse.

För tjänsten krävs B-körkort och tillgång till bil.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan

Ansök senast 2016-06-15. Urval görs fortlöpande så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar

Vill du veta mer om tjänsten kontakta Biträdande Måltidschef Monica Pettersson, Tfn. 0224-747462

Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tfn, sektionen 0224-747092

 

Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.