Kock till pooltjänst (visstid) 100%

Hos oss på Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Att välja Motala kommun är att välja en arbetsplats där kompetens, kreativitet och engagemang tas tillvara på bästa sätt. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld.

Kostenheten i Motala kommun består av 24 olika kök. Vi ansvarar för maten till skolorna, ca 12 förskolor, det mesta av äldreomsorgen och till lasarettet/landstinget i Motala.
Det arbetar ca 125 personer i vår organisation.
I Motala arbetar vi för ett hållbart samhälle och använder mycket ekologiska livsmedel, vi arbetar efter S.M.A.R.T. och lagar så mycket mat som möjligt från grunden med så bra råvaror som möjligt.År 2012 använde vi ca 33% ekologiska livsmedel i våra kök. I augusti beslutade kommunfullmäktige om en kostpolicy där bl a närproducerad får en viktig roll framöver.


ARBETSUPPGIFTER
Vi söker dig som är kock, och tycker det skulle vara roligt att arbeta i en pool. Arbetet innebär att du har ett schema över arbetsdagar, men får flytta dig mellan våra olika kök beroende på var någon lucka är.Arbetsuppgifterna varierar mellan våra olika kök.Allt ifrån att vara ensam i ett kök, med allt vad det innebär, till att vara en av flera kockar i ett annat kök.Av våra 24 kök är 17 tillagningskök, 1 cafeteria och 6 mottagningskök. Även i mottagningsköken lagar man viss mat, kokar potatis, pasta och ris, gör sallader och, i skolkök, gör frukost och mellanmål till fritids.
Vi lagar så mycket mat som möjligt själva, och utvecklar maten kontinuerligt. Vi har två rätter till varje mål både i skolor, inom äldreomsorgen och på lasarettet.

KVALIFIKATIONER
Du ska ha utbildning till kock, och måste ha arbetat som det i minst 3 år.Meriterande om du har erfarenhet av både offentliga och privata kök.Du måste också ha kunskap om, och erfarenhet av, specilakoster, egenkontroll och HACCP.
Det är viktigt att du brinner för matlagning och bra mat.
Som person måste du vara flexibel och ha en bra samarbetsförmåga. Du måste ha ett servicetänkande och tycka att vi är till för våra gäster.
Du måste tycka det är roligt att arbeta på olika ställen, och med olika uppgifter.
För att kunna ta dig till våra olika kök måste du ha körkort och tillgång till bil.
Vi har många kvinnor i vår organisation och strävar efter en jämnare könsfördelning i Motala kommun.