Kock till Skolrestauranger, Nya Malmö Latin

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Med över 21 500 medarbetare är Malmö stad en av de största arbetsgivarna i Skåne. Vi har över 400 yrkeskategorier representerade inom 18 förvaltningar. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med att påverka?

Serviceförvaltningen arbetar med service åt kommunens förvaltningar. Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel och internpost till att erbjuda skolmat, förvalta stadens byggnader, parkskötsel och gaturenhållning, drift och underhåll av gator och VA-ledningar, IT-drift och mycket mera. Ansvarig nämnd är servicenämnden.

Serviceförvaltningen består av fyra affärsområden, och ett av dessa är Skolrestauranger. Vi på Skolrestauranger befinner oss på en resa där vi tillsammans utvecklar morgondagens skolmat och nu söker vi en kock till Nya Malmö Latin som vill vara med oss i nästa steg framåt.

ARBETSUPPGIFTER
I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla. Malmö skolrestauranger serverar skollunch på samtliga kommunala grund- och gymnasieskolor i Malmö. Vi erbjuder nya rätter, traditionell husmanskost, husmanskost på nya vis, mat med ursprung från andra länder och förstås favoriträtterna. Vi drivs av att göra måltiden till en positiv upplevelse. Ett tillfälle att mötas, prata och lyssna. Lära av varandra samtidigt som energin fylls på. För att skolan och gästerna skall bli nöjda är vårt samarbete och vår dialog oerhört viktig. Vi drivs av att ständigt förbättra och utveckla med målet att ligga i framkant i det vi gör. Vi har passion för det vi gör och vill bli ännu bättre. För att det ska bli så arbetar vi tillsammans och tar tillvara våra gemensamma resurser i ständig dialog med våra kunder.

Under 2014 har ett helt nytt matkoncept utvecklats för Nya Malmö Latin som revolutionerar framtiden för hur gymnasieelever kommer att se på och uppleva måltiden i skolan. Eleverna får nya upplevelser kring mat i en miljö som inspirerar. Nya Malmö Latin food court är vad en restaurang ska vara – öppen och tillgänglig där eleverna dagligen kan välja mellan 5 olika rätter som tillagats på ett förstklassigt sätt och med stor variation. Vi ser framför oss framtidens mötesplats – med maten i centrum helt enkelt.

När vi söker ny personal finns det saker som känns extra viktigt för oss utifrån vår gemensamma värdegrund. Våra framtida medarbetare är liksom vi drivna av ett djupt engagemang för uppdraget – mer än ett mål mat. Det handlar om att vi tillsammans skapar en totalupplevelse. Till det följer modet att bidra med sig själv, lojalitet och ansvar. Vi tar sikte mot framtiden och att vara en del av tiden vi lever i. För att inte stanna upp är vi en lärande organisation som är lyhörd och reflekterande med människan i centrum. Att ta ansvar innebär också att säga ifrån när något är fel eller kan göras på ett bättre sätt. Vi har ett viktigt uppdrag och vi gör det med glimten i ögat och vågar prova nytt samtidigt som vi tar med oss tidigare kunskaper och erfarenheter.

Nu har vi hunnit landa i uppstarten av Nya Latin och laddar inför nästa steg – att fortsätta resan framåt.


KVALIFIKATIONER
Hallå!

Vill du vara med och skapa historia?

Vissa läser efter noter - andra komponerar själva.

Som kock är du mitt i händelsernas centrum. Din hängivenhet och ditt engagemang är det som driver dig. Du har en total passion för mat och är både kreativ och omvärldsbevakande inom detta område. Du söker detta jobb för att vara med och skapa något som skapar avtryck. Vi värdesätter din naturliga förmåga att bemöta medarbetare och kunder utifrån deras förutsättningar och behov. Vidare har du har en utvecklad kommunikativ förmåga och förstår betydelsen av feedback. Arbetsmiljön präglas av tempo, humor och snabba omställningar och just detta är något du uppskattar då du triggas av problemlösning. Du kan vara rak och enkel när det behövs och för dig är det helheten som är viktig. Dina referenser återspeglar att du är en driven person med fokus, ansvarskänsla och förmågan att trolla med knäna. Samtidigt har du glimten i ögat.

Erfarenhet krävs. Du är utbildad kock eller har en gedigen erfarenhet som är dokumenterad och kan värderas som likvärdig med detta. Till detta har du kunskap om specialkost.

Du har en allmän datavana som gör att du enkelt sätter dig in i diverse system och medier.

På Nya Malmö Latin möts två världar - den privata restaurangvärlden och den offentliga sektorn. Vi söker dig som är redo att anta utmaningen att fortsätta utvecklas och utveckla mitt i mötet mellan dessa världar. Är du redo?

Välkommen in med din ansökan!


ÖVRIGT
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Skicka därför din ansökan så fort som möjligt då vi kan komma att kalla till intervju innan ansökningstidens slut.

Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-704 704. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.