Kock till Snäckbergets restaurang

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Torshälla är en av Eskilstuna kommuns två städer. Torshälla stads nämnd ansvarar för förskola, grundskola, äldreomsorg, individ- och familjeomsorg, kostverksamhet, kultur-, fritid- och ungdomsverksamhet samt gatu-, park- och trafikverksamhet inom Torshälla stads geografiska område. Staden, som firar 700-årsjubileum 2017 växer, och är i en intensiv utvecklingsfas inom alla områden.

Kostenheten ansvarar för måltiderna till förskolor, grundskolor, äldreboendena och hemtjänsten inom Torshälla stads förvaltning.
Nu söker vi en kock för tillsvidareanställning till Snäckbergets restaurang.

Välkommen med din ansökan!


ARBETSUPPGIFTER
Är du kock och brinner för vällagad mat? Vill du dessutom arbeta i en händelserik miljö där du får vara delaktig i kökets utveckling? Då ska du söka dig till oss på Snäckberget!

Som kock hos oss utgår du från Snäckbergets kök. Du kommer att arbeta i ett team om cirka sex-sju personer där vi tillsammans arbetar med att utveckla nya idéer i menyn, metodik och innovativa utvecklingsområden inom kokkonst för att erbjuda nuvarande och framtida gäster livskvalitet i måltidssammanhang.

I teamet arbetar man mellan olika arbetsuppgifter från lagade måltider från grunden, specialkost, sallad, råkost beredning och bakning samt efterrättsberedning. Vi har tillsammans ansvar för ett bra flöde i produktionen och serveringen av måltider i restaurangen men även sedvanliga städuppgifter. HACCP och att följa KRAV:s regelverk och redovisning ingår.

Du har gott samarbete med samarbetspartners inom vården alltid med fokus på gästernas välbefinnande och trivsam måltidsmiljö.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kockutbildning eller mångårig erfarenhet som kock och är trygg i din yrkesroll. Du har några års erfarenhet av arbete som kock på restaurang eller i storkök med stor produktionsvolym. Vi ser gärna att du har jobbat med a la carte, konditori och festmåltider.
Du har jobbat med specialkost och för att undvika missförstånd i tillagning av specialkost är det viktigt att du kan uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift.

För att lyckas i arbete som vår kock måste du ha en hög servicekänsla och det är viktigt att du möter våra gäster på ett positivt sätt varje dag. Vi söker dig med god samarbetsförmåga i teamet, med våra samarbetspartner och våra gäster.

Du är noggrann, ansvarsfull och punktlig. I och med din erfarenhet från yrket bidrar du med din känsla för mat och kvalitetsupplevelse för våra gäster. Du vill utvecklas både som person och i arbetet och du delar gärna med dig av din erfarenhet till ditt team.

Varmt välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.