Kock till Stadsmissionens läger sommaren 2014

Göteborgs Kyrkliga Stadsmission söker Köksansvarig/Kock till vår lägerverksamhet sommaren 2014

Det sociala området är ett av Göteborgs Kyrkliga Stadsmissions verksamhetsområden. I det Sociala området ingår verksamheterna Gatljuset, Johanneskyrkan samt Drottninggatan.
Lägerverksamheten ingår som en del i Göteborgs Kyrkliga Stadsmissions verksamhet för Drottninggatan.

Göteborgs stadsmissions lägerverksamhet startade sommaren 2006. Under fem sommarveckor får våra deltagare, tillsammans med trygga ledare, uppleva en härlig semester i den svenska naturen.

I sommar bedriver Göteborgs Kyrkliga Stadsmission lägerverksamhet under perioden
2014-06-10 - 2014-07-18. Man kan vara på lägergården allt från en dagsutflykt till upp till en vecka. Barn, ungdomar, familjer, äldre, personer med en fd. missbruksproblematik samt personer med funktionsnedsättning samlas för att delta frivilligt, och efter förmåga, i alla de aktiviteter som erbjuds. Förutom att det är roligt att vara på läger finns det stora möjligheter att bryta fördomar och skapa ömsesidig förståelse för varandra.På vårt läger finns det 64 sängplatser för våra gäster men med dagsgäster så är det ibland upp till 80 personer om dagen.

Arbetsuppgifter
Vi söker nu en köksansvarig/Kock som vill bidra till att våra besökare får en lustfylld måltidsupplevelse. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för köket där vi lagar och serverar frukost, fika, lunch och middag till våra gäster och personal. I uppdraget ingår att leda och fördela arbetsuppgifterna i köket. Hos oss är målet att tillaga goda och näringsriktiga måltider. Vi vill bidra till ett hållbart samhälle med minskad miljöpåverkan, varför vi arbetar för att öka andelen ekologiska råvaror och måltider som lagas från grunden. Arbetsuppgifter som också ingår är menyplanering, inköp, schemaläggning, egenkontroll samt uppföljning av budget. Du kommer att arbeta på schema måndag till fredag. Även helgarbete kan förekomma.
Boende finns på gården och ingår i anställningen. Som köksansvarig arbetar man tillsammans med 3-4 andra personer i köket.

Din bakgrund
Vi söker dig som har dokumenterad utbildning från treårig gymnasieutbildning inom restaurang och storkök eller motsvarade. Vi ser gärna att du har dokumenterad yrkeserfarenhet som kock. Har du haft en arbetsledande befattning är det meriterande. Kunskaper kring födoämnesallergier är ett krav. Är du en god kommunikatör som kan driva arbetet både självständigt och tillsammans med arbetsgruppen tror vi att detta är ett uppdrag för dig.
Tycker du att detta låter lockande ser vi fram emot din ansökan!

Har du frågor får du gärna kontakta Mikaela Gustafsson, ansvarig för köket på vårt läger, telefon 0731-483001.

Ansökan skickar du senast 2014-04-06.

Göteborgs kyrkliga stadsmission är i ständig förändring men vår ambition är oförändrad sedan vi grundades 1952 - att hjälpa människor i utsatthet. Med utgångspunkt i en kristen och humanistisk värdegrund ska vi stödja enskilda människor till ett liv i innanförskap. Dessutom ska vi, som självständig idéburen aktör, ta ett samhällsansvar genom att rikta uppmärksamhet på svåra sociala omständigheter och utsatthet.