Kockar till Adolfsbergshemmets kök

Ref.nr: Vv 242/2016

Inom vård och omsorg tillagas cirka 4000 portioner per dag. Vi arbetar med tillagning, servering av mat i våra restauranger till boende och personal.
Vi levererar mat till vård- och omsorgsboenden, trygghetsbostäder, seniorboenden, skola och förskola samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst.
Till samtliga kundkategorier tillhandahåller vi anpassad kost utifrån deras behov.

Arbetsbeskrivning
Allmänt om befattningen:
Adolfsbergshemmets kök är ett tillagningskök som lagar mat till vård och omsorgsboenden och till lunchlådor som levereras hem till kunder med biståndsbeslut. Vi har egen restaurang som är öppen över lunch alla dagar. Vi har i dagsläget fem boenden vi tillagar och levererar huvudkomponent till lunch, dessert samt kvällsmat. Det tillagas lunch och alternativrätt till lunchlådor och restaurang.
En stor andel av dessa portioner är specialkost, många med anpassad konsistens efter den enskildes behov.
Schemalagd arbetstid med helgtjänstgöring.
Nu söker vi dig som är utbildad kock med arbetslivserfarenhet och som brinner för att laga mat inom äldreomsorgen.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
Att beräkna och tillaga alla typer av mat inklusive specialkost på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt. Beställa varor enligt gällande avtal.
Delta i kökets kvalitetsarbete.
Utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkända egenkontrollprogram.
Utföra alla i ett tillagningskök förekommande arbetsuppgifter.

Kompetenskrav
- Kockutbildning
- Kunskap om specialkost samt konsistensanpassad kost.
- Erfarenhet av måltidsproduktion inom äldreomsorgen.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande
- Grundläggande datakunskap
- Erfarenhet av verksamhetssystemet Raindance/ Marknadsplats och kostdatasystemet Mashie
- Vi söker dig som har en god samarbetsförmåga och är serviceinriktad.

Du ska ha goda kunskaper i svenska språket både i tal och skrift.

Anställningens omfattning
Tillsvidareanställning, 75 %, from 2016-09-01, 1 tjänst.
Visstidsanställning 50- 70 %, from 2016-09-01 tom 2017-03-31, 1 tjänst.

Facklig information
Kommunal: 010 442 92 50

Ansökan
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringssystem och vi önskar att du lämnar din ansökan via systemet. Sista ansökningsdag är 2016-07-30.

Välkommen med din ansökan!

Örebro kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionshinder, sexuell läggning eller ålder.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.