Kockar till Gökstenskolan och Gökvingegränds förskola

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Torshälla är en av Eskilstuna kommuns två städer. Torshälla stads nämnd ansvarar för förskola, grundskola, äldreomsorg, individ- och familjeomsorg, kostverksamhet, kultur-, fritid- och ungdomsverksamhet samt gatu-, park- och trafikverksamhet inom Torshälla stads geografiska område. Staden, som firar 700-årsjubileum 2017 växer, och är i en intensiv utvecklingsfas inom alla områden.

Kostenheten ansvarar för måltiderna till äldreboendena, hemtjänsten, förskolor och grundskolor inom Torshälla stads förvaltning. Maten lagas från grunden och råvarorna är KRAV-certifierade. Vår verksamhet väljer livsmedel med högsta möjliga hygienisk kvalitet och med minsta möjliga miljöpåverkan - 50 procent av våra råvaror är ekologiska. Inom enheten arbetar 27 personer. Verksamheten omsätter cirka 22 miljoner kronor per år. Vi har målsättningen att tillgodose individuella behov för dig med medicinska, etiska, kulturella eller religiösa skäl. Vi har också målsättningen att ta hänsyn till dina önskemål i måltidsplanering och måltidsmiljön.

Måltiderna planeras utifrån ESS-gruppens rekommendationer och följer riktlinjerna i Svenska näringsrekommendationer samt "ÄT SMART"-konceptet.

Vi söker nu kockar till följande tjänster;
1st kock till Gökstenskolan (föräldravikariat tom 170830, heltid)
1 st kock till Gökvingegränds förskola (tillsvidare, 75 %)

Läs mer om respektive skola och förskola här:
http://www.eskilstuna.se/sv/Utbildning-och-barnomsorg/Grundskola/Grundskolor/Gokstensskolan/

http://www.eskilstuna.se/sv/Utbildning-och-barnomsorg/Forskola-och-dagbarnvard/Forskolor/Gokvingegrandsforskola/



ARBETSUPPGIFTER
Inom kostenheten lagar vi näringsrik mat med KRAV-certifierade råvaror. Vill du vara med och bidra med matglädje för våra barn, elever och äldre? Välkommen med din ansökan!

Som kock på Gökstenskolan kommer du att arbeta i ett team om ca 6-7 personer. Arbeslaget roterar mellan arbetsuppgifter med matlagning som grund och ansvarar gemensamt för ett bra flöde i produktionen. I arbetet ingår även beställning av råvaror, hantering av specialkost, bakning, salladsberedning och HACCP. För att bidra till verksamhetens utveckling har du intresse och är öppen för utvecklings- och förbättringsarbete i köket.

Förutom arbetslaget ingår nära samarbete med skolans personal med försäkran om elevers välbefinnande och trivsel i samband med måltider. Det är vårt gemensamma ansvar och viktigaste uppdrag.

Som kock på Gökvingegränds förskola arbetar du själv och självständigt i förskolans kök. Våra barn och vår personal ser dig som en naturlig del av förskolans verksamhet. Du ansvarar för näringsrik matlagning från grunden med volym om ca 30 portioner. För att trivas i rollen har du ett genuint intresse för vår målgrupp, och för att kunna tillgodose varje enskilt behov är det viktigt med nära och goda samarbeten med våra pedagoger.

I arbetet ingår även beställning av råvaror, hantering av specialkost, bakning, salladsberedning och HACCP. Det är en fördel om du har kunskap och förståelse för statistik och produktionsunderlag. För att bidra till verksamhetens utveckling har du intresse och är öppen för utvecklings- och förbättringsarbete i köket.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med utbildning inom området eller med motsvarande erfarenhet. Du har flerårig erfarenhet av matlagning från grunden inom storkök, gärna med erfarenet från restaurang, äldreboende, förskolan eller skolan är viktigt för oss.

Du har kunskap om HACCP (produktsäkerhet), egenkontroll och kunskaper om specialkost. Du har även erfarenhet av att planera och beställa råvaror från lämpliga system, ex Matilda och Visma Proceedo. Du har grundläggande datakunskaper och kan såväl uttrycka dig tydligt i tal och skrift på svenska.

Som person är du positiv och energisk och ställer krav på en gott arbetsklimat. Du är trygg i dig själv och kan arbeta både självständigt samt i grupp. Detta ställer krav på god samarbetsförmåga och att du är lyhörd och inte främmande för att våga ta egna initiativ i arbetet. Du arbetar även efter ett organiserat och ansvarsfullt arbetssätt. Du är öppen i ditt sätt att vara och vill vara en del i utvecklingen för verksamhetens bästa. Andra värdefulla egenskaper är servicekänsla, noggrannhet, flexibilitet och stresstålighet. Vi lägger för övrigt stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.