Kockar till Gustavslund

Måltidsenheten ansvarar för måltider inom förskola, skola och omsorgen. I organisationen arbetar ca 280 medarbetare som kock eller måltidsbiträde med placering i något av de ca. 100 köken. Totalt lagas drygt 21000 portioner dagligen. Köken består av tillagningskök och mottagningskök där man i vissa verksamheter arbetar ensam.

Verksamheten strävar efter att kunna servera den miljömässigt bästa maten i en rik och trivsam miljö där människor och kulturer möts. Måltiden ska vara en helhetsupplevelse som berikar barnens, elevernas och omsorgstagarnas vardag. Maten ska hålla hög kvalitet, vara näringsriktig och hälsofrämjande.

Gustavslundskolan är en f - 6 skola med cirka 375 elever. Gustavslundskolans kök och städ bedrivs som intraprenad. Vi söker nu två kockar till Gustavslundskolans intraprenad. I köket lagas cirka 1000 portioner inklusive utskick.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock arbetar du med matlagning inklusive specialkoster, portionsberäkning, inköp, egenkontroll, dokumentation samt övriga förekommande uppgifter i kök.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock genom hotell och restaurangprogrammet eller liknande, t.ex. genom Lernia, grund- och påbyggnadsutbildning till kock.
Du som söker
- har några års erfarenhet av och kunskap om ovanstående arbetsuppgifter
- har god samarbets- och organisationsförmåga samt en väl utvecklad servicekänsla
- har ett stort intresse för matlagning och utveckling av hela måltidsupplevelsen.
Vi ser även att du har goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift samt datorvana.
Vi vill även att alla våra kockar ska kunna provsmaka den mat som tillagas i köket.

ÖVRIGT
Växjö kommun erbjuder en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Vi undanber oss samtal från annonsörer eller andra försäljare. Beslut om annonsering har tagits.