Kock/Kokerska, 100% (vik)

Hos oss på Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Att välja Motala kommun är att välja en arbetsplats där kompetens, kreativitet och engagemang tas tillvara på bästa sätt. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld.

Kostenheten i Motala kommun består av 24 olika kök. Vi ansvarar för maten till skolorna, ca 15 förskolor, det mesta av äldreomsorgen och lasarettet/landstinget i Motala.
Det arbetar ca 125 personer i vår organisation.
Inom kostenheten använder vi en hel del ekologiska livsmedel, vi arbetar efter S.M.A.R.T. och lagar så mycket mat som möjligt själva med så bra råvaror som möjligt.
År 2012 använde vi ca 33% ekologiska livsmedel i våra kök.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en kock till köket på Strömsborgs äldreboende. Här finns ca 90 äldre fördelat på 11 avdelningar. Köket är ett mottagningskök,men potatis och grönsaker kokas på plats. Dina arbetsuppgifter är beställning av varor, packning av varor till frukost och mellan mål till de olika avdelningarna och andra köksuppgifter som förekommer i mottagningskök. Även kundkontakter med vårdboenden och enhetschefer inom omsorgen förekommer, samt ansvar för sammanställning av portionsbeställningar, portionsredovisningar o dyl.Utvecklingspotential för bakning och mer matlagning på plats finns.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är engagerad och har en vilja att utveckla våra måltider till en av dagens höjdpunkter för våra matgäster.Du ser möjligheter istället för problem i alla lägen, och sätter matgästernas bästa i första hand.
Vi har många kvinnor i våra kök, och strävar efter en jämnare könsfördelnng i Motala kommun. Du ska ha utbildning till kock och ha dokumenterad erfarenhet av att ha arbetat som det i ca 3 år.Viktigt att du har erfarenhet och intresse av äldremat vad gäller specialkoster och olika konsistenser på mat, och vill utveckla den biten hos oss.