Kock/kokerska i Lerbergsskolans kök

Höganäs kommun jobbar efter devisen ”från kol till diamant”. Det vill säga, vi är bra - men vi vill bli ännu bättre! Vi söker dig som vill jobba i en engagerad kommun med stor framåtanda. Vi erbjuder en utvecklande arbetsmiljö i en gemytlig atmosfär.

Vill du vara med och slipa vår diamant?




ARBETSUPPGIFTER
Vill du bli en av oss? Vill du vara en del av en verksamhet som vänder sig till väldigt många av våra kommuninvänare och vara en del av vårt ansikte utåt?

Välkommen att söka denna tjänst inom kostavdelningen!

I kostavdelningen ingår samtliga tillagningskök inom förskola, grundskola, gymnasieskola och äldreomsorgen som finns inom Höganäs kommun. Totalt 13 tillagningskök samt 12 mottagningskök i förskolan och cafeterian i stadshuset. Kostavdelningen har 55 medarbetare och tillagar ca 800 000 måltider under ett år. Varje gäst är viktig och kostavdelningen tillagar och serverar samtliga typer av kost.
Arbetet i våra kök innebär bl a förarbete, tillagning, servering, efterarbete, beställning av varor och granskning av fakturor, kommunikation med våra gäster och beställare, dokumentation såsom t ex egenkontrollprogram mm och i övrigt förekommande arbetsuppgifter i kök.

Kostavdelningen arbetar utifrån gemensamt framtagna mål och följer samtliga nationella lagar och förskrifter som finns inom området och kvalitetssäkrar detta.

KVALIFIKATIONER
Vi förväntar oss att du har kunskaper och/eller erfarenheter motsvarande gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang.

Vi förväntar oss också att du bidrar till att vår verksamhet inom kosten utvecklas och att du har en utpräglad servicekänsla med ett genuint fokus på kunden/gästen. Erfarenhet av liknande arbete är meriterande.