Kock/kokerska till Brandholmen i Nyköping

Förenade Care AB är moderbolag för vård och omsorgsverksamheten.Förenade Care ägs av Förenade Service A/S Danmark. Koncernen är privatägd med ca 7000 anställda.Förenade Care driver 40 vårdverksamheter i Sverige.Huvudkontoret i Malmö och regionkontor i Stockholm, Uppsala och Gävle.Vi söker Kock/kokerska - Brandholmen Förenade Care AB är ett stadigt växande företag som är verksamt inom äldre- och handikappomsorg, sociala boendeformer, på uppdrag av kommuner och landsting.Förenade Care har fått i uppdrag av Nyköpings kommun att driva verksamheten vid Brandholmen som är ett äldreboende under uppförande i Nyköping.Beräknas vara klart 2010-04-01.Brandholmen är byggt som ett U med 48 platser fördelade på två plan.På Brandholmen finns det ett produktionskök som kommer att öppna sina portar till närproducerad hemlagad mat alla dagar i veckan.Köket kommer att tillaga mat till äldreboendet samt försörja boendet med livsmedel till övriga måltider under dagen.Vi kommer att följa livsmedelsverkets rekommendationer för mat till äldre och arbetar aktivt med nutritionsfrågor.I dina arbetsuppgifter ingår matlagning samt att leda köksarbete.Du kommer att ingå i både boende- och matrådet.Kvalifikationer Kock/kokerska med erfarenhet av arbetsledning samt av att arbeta i storkök.Du har goda kunskaper om riktlinjer och rekommendationer vad gäller mat för äldre samt att du har erfarenhet av egenkontroll.Du skall ha blick för vad som behöver göras, vara flexibel och inte vara rädd för förändringar.Du kommer att arbeta i ett utvecklande team med hög kvalitetsnivå där vi sätter de boende i centrum.Du ska vara social och ha god samarbetsförmåga då du kommer att ha en viktig roll i samverkan med de boende, närstående, personal, andra kök samt leverantörer.Om vi har fångat ditt intresse och du dessutom är glad och positiv som person och vill bidra till vår redan höga trivsel är du välkommen med din ansökan.För dokumentation måste du behärska svenska språket i tal och skrift. Sista ansökningsdag 2010-02-06 OMTANKE - VÄNLIGHET - SERVICE