Kock/Tranchör

På Lammet & Grisen arbetar det flera kockar inne i köket som på en vanlig restaurang. Men vi har dessutom flera kockar som står ute i restaurangen och skär upp köttet till gästerna. Detta jobb - som kallas tranchering - ger en god merit inför ditt fortsatta yrkesutövande eftersom du även blir van att bemöta gäster på ett trevligt sätt. Några kockar jobbar bara inne i köket, och några växlar mellan kök och tranchering. Vi söker dig som är pigg, alert till vår helt unika sommarkrog Lammet & Grisen på Öland, som är en av öns absolut populäraste restauranger. Vi tror att du som söker gillar att arbeta och har en positiv inställning. Du skall ha dokumenterad arbetslivserfarenhet. Vi är totalt 30 anställda, varav drygt 10 i kök/tranchering. Vi har bara öppet kvällstid så du kommer att ha mycket tid för sol & bad på några av Sveriges finaste badplatser. Att Norra Öland de fem senaste åren vunnit titeln "flest soltimmar per sommar" vet du säkert redan. Mycket bra boende finns. Lammet & Grisen skapades av krögarfamiljen Richert år 1969, och är lika uppskattat av barn som vuxen. Det är en årlig tradition man inte vill missa! "Storslaget - en helt ny upplevelse!" säger våra gäster efter ombyggnaden 2005 då vi genomförde den största satsningen någonsin i krogens historia. Ny restaurangdel, nytt kök, ny bar, ny rymligare buffeavdelning, ny större lammgrill i restaurangen och nytt filmrum för barnen. Men framför allt en jättestor takterrass - där man tar sig något läskande - och njuter av lugnet och solnedgångsutsikten över den vackra alvarsmarken på naturreservatet mitt i Linnes Ölandsgrönska. Krogens koncept är helstekt lamm & gris - så mycket ni vill - som trancheras av kockarna i restaurangen. Medryckande underhållning ger en härlig stämning i sommarkvällen.