Kokerska/ kock

Frölunda Specialistsjukhus, Personalmatsalen/cafe/information, Frölunda Specialistsjukhus Frölunda Specialistsjukhus är ett sjukhus med planerad vård inom specialiteterna kirurgi, ortopedi, dermatologi, gynekologi, medicin, öron/näsa/hals, ögon och operation/anestesi.Vi har dessutom en 5-dygnsavdelning med ca 20 vårdplatser.På sjukhuset finns också en sjukgymnastikavdelning och en avdelning för röntgendiagnostik.Frölunda Specialistsjukhus är en liten arbetsplats med cirka 190 anställda och med ett nära samarbete över klinikgränserna.Vi söker nu en kokerska/kock till vår personalmatsal eftersom vår ordinarie kokerska prövar andra uppgifter.Arbetsuppgifter Alla sysslor inom ett storkök, såsom matlagning, planering och disk.Personalmatsalen ansvarar även för patientmaten till vårdavdelningen, vilket ibland medför att specialkost ska beredas.I anslutning till personalmatsalen finns ett konferensrum som rymmer mellan 20 - 75 personer beroende på möbleringen.Konferenslokalen ligger inom personalmatsalens ansvarsområde när det gäller förtäring och bokning.Dessutom finns det ett cafe/information.Kvalifikationer Du behöver ha gymnasiekompetens med inriktning hotell- och restaurangprogrammet eller motsvarande branschinriktad utbildning, samt några års erfarenhet från restaurang- eller storköksarbete.Yrkeserfarenhet inom området är meriterande vid tillsättningen av tjänsten.Att ha ett brinnande intresse för mat, vara kreativ är andra honnörsord som vi finner viktiga.Du arbetar självständigt är beredd på att det kan vara en ojämn arbetsbelastning vid olika tidpunkter på dagen.Du är ansvarskännande och serviceinriktad och är intresserad av att delta i den spännande utvecklingen av personalmatsalen.