Köks- och Restaurangansvarig, Solna

Till Sodexos Huvudkontor i Solna söker vi en positiv och engagerad medarbetare till vår Bistro Le Velo

Du blir vårt ansikte utåt och får därmed en mycket viktig roll i skapa en välkomnande serviceatmosfär och ett professionellt mottagande. Som köks-& restaurangansvarig arbetar du med många och varierande arbetsuppgifter, både högt och lågt. Din uppgift är att se till att Bistron är en naturlig mötesplats och att skapa en trivsam och väl fungerande miljö för de som besöker oss

Dina arbetsuppgifter kommer bland annat att bestå av:


• Laga fantastiskt god mat, såväl à la carte som till 150 st. hungriga lunchgäster
• Aktivt delta i utvecklingen och planeringen av verksamheten och personal
• Ansvara för att regler, rutiner och policys efterföljs
• Ansvara för att egenkontroll HACCP sköts enligt rutiner
• Ansvara för att god ordning i köket efterföljs
• Rapportera till platschef
• Göra samtliga inköp i vårt beställningssystem CNB
• Ansvara för vårt arbete med svinnhantering ”svinnmanagement”
• Menyplanera
• Ansvara för att samtliga produkter kalkyleras korrekt

Uppdraget bedrivs med fokus på att vara en naturlig mötesplats i huset och att leverera en förstklassig mat och service över hela dagen med stora möjligheter att utveckla verksamheten även kvällstid.

Kvalifikationer/krav

Vi söker dig som är serviceinriktad, lyhörd, ansvarsfull och initiativtagande. Du trivs i rollen som företagsrepresentant och delar Sodexo´s vilja att leverera service och mat i världsklass samt delar våra värderingar ärlighet, entreprenörskap, ansvar och kvalitet. Det innebär att du ska ha en hög servicenivå, god överblick över ditt ansvarsområde och kunna komma med förslag till förbättringar. Vi ser att du har flerårig erfarenhet av liknande arbetsuppgifter och att du kommer med goda referenser. Du ska behärska både svenska och engelska i tal och skrift och ha goda IT-kunskaper. Vi ser också att du har goda organisatoriska egenskaper och att du gillar att jobba med rutiner och processer. Du måste kunna vara självgående och fatta egna beslut och flexibilitet är a och o. Vi behöver hela tiden utmana oss själva och ständigt förändra och förbättra.

Vad vi erbjuder

Vi erbjuder en varierande och spännande roll där ditt arbete kommer vara viktigt i Sodexos framgång och i att hjälpa oss att nå våra mål såväl kvalitets- som resultatmässigt

 Anställningsform och arbetstider:

Anställningarna är tillsvidare med inledande provanställning, på heltid (40 tim per vecka måndag - fredag dagtid, kvällsarbete förekommer)

Har du frågor kontakta ulf.alexandersson@sodexo.com

Din ansökan vill vi ha snarast, dock senast den 31 januari 2019

Ansökan kan endast göras via vårt rekryteringsverktyg ReachMee

Intervjuer kommer ske löpande och anställning kan därför komma att ske före sista ansökningsdatum.


Sodexo grundades av fransmannen Pierre Bellon år 1966. Med hjälp av några tusen franska francs på fickan och stor entreprenörsanda startade han ett litet företag som levererade mat till företag i hans hemstad Marseille. Idag är Sodexo en av världens största arbetsgivare med verksamheter i 80 länder. Vi är världsledande inom Quality of Life Services vilket betyder att vi varje dag arbetar med målet att bidra till människors livskvalitet.

Genom över 100 olika tjänster effektiviserar och säkerställer vi att olika servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser, t ex: lokalvård, arbetsplats-, måltidstjänster. Vi driver även hjälpmedels- och konferensverksamhet.

Vårt brinnande engagemang för hållbarhet, att utveckla våra medarbetare och främja mångfald är vida känt runt om i världen och har resulterat i en mängd prestigefyllda utmärkelser. I Norden omsätter vi 7,5 miljarder kronor och sysselsätter 11 000 medarbetare. Det gör oss till ett av Nordens ledande Service Managementföretag.