Köksansvarig 100%

Hos oss på Motala kommun har ett bra yrkesliv två sidor - ett spännande jobb, där du kan utvecklas och påverka men också bra livskvalité och en rik fritid. Att välja Motala kommun är att välja en arbetsplats där kompetens, kreativitet och engagemang tas tillvara på bästa sätt. Våra kärnvärden, öppen, stolt och nyskapande sammanfattar hur vi arbetar tillsammans och hur vi möter vår omvärld.

Kostenheten i Motala består av 24 olika kök. Vi ansvarar för maten till skolorna, ca 12 förskolor, det mesta av äldreomsorgen och till lasarettet/landstinget i Motala.
Det arbetar ca 120 personer i vår organisation.
I Motala arbetar vi för ett hållbart samhälle. Vi har en kostpolicy som beslutades om hösten 2013. Våra skolkök är KRAV certifierade och vi hör till de 5-6 kommuner i Sverige som använder mest ekologiska livsmedel.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en köksansvarig till köket på Smedsby skola. Här finns ca 60 lågstadiebarn och 20 förskolebarn. Smedsby är ett tillagningskök där det lagas frukost, lunch och mellanmål. Dina arbetsuppgifter är att ansvara för köket, laga mat, göra beställningar och ha kundkontakter. Du ansvarar för arbetsmiljö och egenkontroll och medverkar till att utveckla verksamheten. Våra skolkök är KRAVcertifierade, och vi lagar så mycket mat som möjligt från grunden. Vi tycker skolan är en viktig plats där vi kan ge en bra grund till goda matvanor, och att vi har ett stort ansvar att förmedla matglädje.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig somär engagerad och har en vilja att få maten att bli en av dagens höjdpunkter. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du serverar och har ett genuint intresse för mat och hälsa.
Som person måste du vara positiv, se möjligheterna i arbetet och kunna samarbeta med olika grupper. Det är viktigt att du brinner för service och tycker matgästerna är viktiga oavsett deras ålder.
Vi har många kvinnor i vår organisation, och strävar efter en jämnare fördelning.
Du ska ha 2-3 års utbildning inom restaurang eller storkök. Du måste även ha erfarenhet av olika specialkoster vid allergier och överkänsligheter.
Du måste ha minst 3 års erfarenhet av kock jobb. Eftersom du arbetar ensam i köket måste du ha stor erfarenhet av både matlagning och människor.


ÖVRIGT
Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.

Motala med sina ca 42 000 invånare är en aktiv och öppen sjöstad som gnistrar av aktivitet och framtidstro. Det är lätt att njuta av friluftsliv, unik natur och sjöstadskänsla året runt. Vårt läge vid Vättern ger oss möjligheter många bara drömmer om. Vid sidan av populära Varamobaden, norra Europas största insjöbad, finns ytterligare 150 sjöar i vår kommun. I Motala har, på ett eller annat sätt, nästan allt med vatten att göra och där det finns vatten och vattenvägar samlas människor. Sjöstaden Motala är också startplats för Göta Kanal och för Vätternrundan. Varmt välkommen till Motala, Östergötlands sjöstad.