Köksansvarig

Fogdhyttans Behandlingshem ligger 1 mil norr om Filipstad. Vi bedriver missbruksvård för vuxna med 34 platser. Vårt behandlingsprogram är KBT-baserat och vi jobbar med motivation och återfallsprevention. Vi har ett miljöterapeutiskt förhållningssätt, vilket innebär att klienterna skall vara delaktiga så mycket som möjligt av vardagens arbete med ex matlagning, disk, städning osv..

Köket utgör en stor del i detta arbete och har en central och viktig funktion.

Arbetsuppgifter:
Du kommer att arbeta tätt tillsammans med övrig personal och med klienterna. Ditt arbete innebär att laga mat, bakning tillsammans med klienter, du skall kunna handleda och lära ut . Du kommer att ha stort ansvar för "köksgruppen". Därutöver kommer du att ha ansvar för köksbudget, inköp av matvaror och till viss del utrustning till köket, ansvara för planeringen av en näringsriktig matsedel samt egenkontrolls program för köket.

Ditt arbete utgår ifrån gällande riktlinjer från Livsmedelsverket, samt våra rutiner.

Du skall ha ett professionellt förhållningssätt och möta alla med respekt, kunna arbeta självständigt, vara flexibel, ha mycket tålamod. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.